元宵節吃湯圓寓意團圓美滿，肝臟有2種情況者不宜吃，有生命危險

2018年3月2日(星期五)元宵節，正月是農曆的元月，古人稱夜為「宵」，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。每年這個時候，家家戶戶都要準備湯圓，寓意團圓美滿。

鬧

元

宵

由於湯圓是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，加上比例不小的植物油或動物油，營養和熱量都很高。而且，外皮糯米黏性高、不易消化，實在不適合部分肝病患者食用。

肝硬化患者不宜吃湯圓

據統計，醫院每年在元宵節前後，都會收治因食用元宵而導致消化道系統發生疾病的肝硬化患者，還多次搶救過消化道大出血患者。元宵主要由糯米做成，而糯米中含有較多支鏈澱粉，黏性大，難以消化，會造成胃蠕動增強。

而由於大多數肝硬化患者會有不同程度的靜脈曲張，如果胃部運動增強容易誘發曲張的血管破裂而引起消化道大出血，容易導致生命危險，所以肝硬化患者、有消化道系統疾病的患者應謹慎食用元宵。

如果實在嘴饞忍不住，建議食用湯圓後散散步，運動運動，便於胃腸蠕動，促進消化，或是吃一些有助於消化的食品。

肝炎患者須慎食醪糟煮湯圓

元宵節里，有些家庭習慣用醪糟煮湯圓吃。醪糟又稱糯米酒、甜酒，是我國民間的一種傳統食品。它已有兩千年的食用歷史，主要原料是江米，釀製工藝簡單，上佳醪糟色白汁清，蜜香濃郁，口味香甜醇美，深受人們喜愛。

然而，醪糟不是所有人都適合吃的。因為醪糟為發酵食品，屬於中醫里屬發物，過多食用可以助陽化風，尤其不適合中風、冠心病、高血壓、癲癇、肝炎等患者。

湯圓食用禁忌

1、湯圓最好在兩餐之間食用為宜，每次吃4個至8個即可

2、吃湯圓的同時，不能再吃其他含糖量高的食品。

3、吃湯圓時要緩慢、小口，避免被燙傷或哽住氣管。

4、吃了元宵最好再喝湯，這樣可以促進消化吸收。

5、如果吃的是咸元宵，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料。

6、老年人、兒童及血糖高的人、慢性疾病患者、正在減肥的人、胃腸道功能不好的人不宜多吃湯圓。

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