元宵雖好，但不要貪吃喔！

元宵節

元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，是春節之後的第一個重要節日。過元宵節的習俗，流傳至今，約有2000年的歷史，其中有不少習俗趣意盎然，寓意吉祥。儘管不同的地方有不同的風俗，但總離不開一個「鬧」字，吃元宵，走百病，舞龍舞獅，高蹺秧歌，花燈焰火，流光溢彩。

到了元宵節，家家戶戶必不可少的就是吃元宵。元宵古稱「浮元子」，時至今日，已成了一種四時皆備的點心小吃。製作的方法也南北各異。北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團。

元 宵

元宵、湯圓的皮主要是由糯米製成。《本草綱目》中指出：糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等，食用後能補養人體氣血，滋養脾胃，使周身氣息通暢。餡料主要以糖、果料等為主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上一定比例的植物油或動物油製成。所以元宵的營養和熱量都很高。元宵雖好吃，但不是每個人都適宜。元宵中也隱藏了很多養生的門道

湯圓

1

每頓不要過量

糯米雖補脾胃，但由於糯米本身黏滯，不易消化。吃元宵盡量在中午每次吃最好不要超過二兩，即50至100克也就足夠了。同時，在吃元宵時要減少其它主食的攝入。

2

早餐夜宵不宜食用

人早起時胃腸道功能是最弱的，元宵不易消化。因此早餐吃元宵很容易出現反酸、燒心等情況。夜宵進食元宵，會引起胃腸道排空慢，加重胃腸道的負擔。若晚餐進食元宵，應該在進食至少2小時後再躺下。

3

合理搭配助消化

山楂、大麥芽汁、陳皮、生蘿蔔等都是助消化食物。尤以生蘿蔔中含有芥子油和粗纖維，可以促進腸胃蠕動，消積滯、下氣寬中，有助於排出體內廢物，降低油脂的吸收。

4

「原湯化原食」

湯中富含水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2等，能促進胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。

5

注意「無糖」湯圓

所謂的「無糖」，只是不含蔗糖，實際上湯圓多是用糯米製成，含有較多的碳水化合物，糯米的升糖指數比普通的大米還要高。如果餡中含有花生、芝麻、動物油脂等材料，則含有大量的脂肪，在人體內轉化為糖分後，對血糖影響較大。所以「無糖」元宵並不是不含糖，在食用時應當謹慎。

糖友過元宵節，隨時注意餐前餐後血糖的檢測。如果無法確定湯圓對血糖的影響，那麼就應該先從少量吃起，比如一次吃1個-2個，感受一下節日的氣氛，淺嘗輒止，吃完後注意餐後血糖的檢測，並針對性的增加運動量和降糖藥物的用量。

吃

元

宵

元宵雖好吃，可不要貪嘴哦！

小編在這裡祝大家元宵節快樂！

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