這個元宵節，你還敢吃嗎！
春節假期結束後的第一個正式工作周，小夥伴們，是不是覺得特別的不適應呢，畢竟在家拿新年紅包、瀟瀟洒灑吃大餐的日子一去不復返~
反正，回到工作地的小七已經默默地拿起了外賣單子，開啟外賣模式！之後每天都在糾結到底吃什麼。
不過今天就不用糾結了！吃元宵啊~湯圓啊~元宵節到了！
我吃過很多種的湯圓，豆沙的、紅糖的、鮮肉的，還有蔬菜的！大家對食物的鑽研是值得鼓勵的，但請做第一個試吃的人，謝謝！
過年胖三斤的人，沒資格大吃海喝了！！！說多了都是淚！
所以我現在對「吃」有種心態，就是到底「要不要吃」~
這位「唐朝小姐姐」，實力演繹了我對「吃」的糾結，簡直不要太可愛了~
（不行、不行！不能吃！！！我從行動上拒絕QAQ）
（那，我就吃一個，就一個~QWQ）
（湯圓實在是太好吃了，怎麼會這麼好吃~〃?〃）
（心好痛，我吃完了一整碗，一！整！！碗！！！T﹏T）
所以最後當然是選擇吃了，在美食麵前，一切抗爭都是紙老虎！何況現在要吃的是元宵節的特定食物——湯圓~
「南吃湯圓、北吃元宵」，都說元宵是湯圓，然而其實兩者從做法到口感，都是不一樣的。
元宵是「滾出來」的。餡料團成小球狀，讓其在米粉中滾來滾去，不時撒點水，沾滿粉後餡料滾得圓圓的，既得「元宵」。
甚至有的元宵不用餡料。麵粉撒一點點水，用篩子滾動起來，會搖出一個個「小圓疙瘩」，此為「實心小元宵」，將其煮好後，加甜酒、桂花釀等，也是極為好吃的。
而湯圓是包出來的，麵粉揉成麵糰後，取一小條揉成小球狀，再攤成圓形的「麵皮」，將餡料包進麵皮中，合口揉成團。
兩者之間最直接的辨別，就是看外形，元宵表皮不會太平整，而湯圓表皮看著挺光滑的。還有就是煮後的湯，元宵湯稀、湯圓湯稠。
吃完元宵後，該幹嘛呢，當然是去逛燈市啊！
古時，元宵夜會有盛大的燈市，平日里不出門的閨閣小姐們都能在這一天出門遊玩，去街市上猜燈謎、看花燈。如果看中了那家公子，也許... ...所以這一天也可以稱得上是古時的「情人節」了。
元宵燈市這一習俗也流傳至今，各個地方基本都會在這天開燈市，小夥伴們要不要出門猜下燈謎，看看滿街玲瓏的「琉璃燈」呢~
TAG:吃唄 |