元宵節，就要這樣搞事情！

元宵佳節到，向您問個好

身體倍健康，心情特別好

好運天天交，口味頓頓妙

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元宵節是備受重視的傳統節日。

說到元宵節，青們腦海里呈現的是哪些畫面呢？

作為吃貨，

你是不是第一反應就是吃元宵！

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被小編猜中了吧！

什麼？不對？

你想到的是吃湯圓！

元宵節

到底是吃元宵還是吃湯圓？

元宵不是湯圓？

傻傻分不清楚呀！

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分不清的人不少

元宵和湯圓的由來

正月十五吃元宵由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品，最早叫「浮元子」，後稱「元宵」，生意人還美其名曰「元寶」。

「湯圓」與「團圓」字音相近，寓有團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好願望。

元宵和湯圓的區別

叫法不同

北方它叫元宵；南方它叫湯圓。

餡料不同

元宵的餡料相對單一，傳統元宵以甜餡為主，餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等；

湯圓的餡料更為豐富，涵蓋甜咸葷素。

此外，湯圓餡含水量比元宵多。

有那麼一句話，北方「滾」元宵，南方「包」湯圓。元宵是通過很複雜的製作過程然後一點點滾出來的，很費時費工。而且煮出來了的元宵湯是混的，湯喝起來很好喝。而湯圓則是早期南方的一種小食品，現在製作和煮起來相對比較方便。在口感上，元宵比湯圓的要粗一些，湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。

製作工藝大不同

元宵的製作過程更繁瑣：

首先需將和好並凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊洒水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

相比元宵，湯圓的製作方法則稍簡單。

先把糯米粉加水和成團（跟做餃子時和面一樣），放置幾小時讓它「醒」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用。包湯圓的過程也像包餃子，但不用擀麵杖。

濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。

煮好後的湯不同

元宵由於有糯米粉的粘黏，元宵煮出來的湯會稍濃，就像糯米面粥一樣，表皮鬆軟，餡料硬實有「咬勁」，果香和米香濃郁。

湯圓由於麵糰是提前揉好，不會像元宵一樣粘了很多散粉，所以煮的時候湯水比較清淡，不會有濃稠感。

元宵和湯圓煮好後，大概如下圖所示：

親們說說，這是湯圓，還是元宵？

傻傻分不清！我不管，我只管吃！

在吃貨們歷時千年的努力下，如今湯圓和元宵已誕生出了各種新吃法、新口味、新形狀。

Part 1 新吃法

炸著吃

噼里啪啦~各種嘎嘣脆~請告訴我，你們真的不是麻團嗎？

烤著吃

你們緊緊相擁在一起，確定不是......小煎包？

蒸著吃

畫面辣么美，蒸了好嗎？你有沒有考慮過湯圓和元宵們的感受。

還能這樣吃！

華麗的「外衣」包裹著你柔軟的內心，小編眼拙竟沒看出您是大名鼎鼎的湯圓君！當然也有可能是元宵君。。。

拔絲

拔絲紅薯、拔絲蘋果、拔絲香蕉、拔絲土豆......湯圓和元宵也能拔絲？哎喲，不錯哦！

干吃

小編弱弱的問下：「真的不會噎著嗎」？

Part 2 新口味

榴槤味

從此媽媽再也不讓我進廚房了。

大拌菜風味

這搭配，確定「圓圓君」不是趁機亂入？服一臉！

韭菜餡

小編溫馨提醒，請自備漱口水、口香糖，吃了出門坐公交請注意安全！

豬肉餡

湯圓界/元宵界的抄手，咬一口，噗呲！油滿口，香！

麻辣味

冒菜中的「戰鬥......圓」，這麻辣簡直不敢相信！

梅乾菜扣肉餡

有菜又有肉，營養看得見！誰吃誰知道啊！

速食麵混搭風

配一臉！再來點老乾媽，麻辣酸爽還帶點甜！

酸奶味+大理石花紋

酸奶味撲鼻而來，這清新，請給小編來一碗！

酸菜風味

據說，人家可是堂堂的地方名小吃呢。

Part 3 新形狀

現在的湯圓已打破「湯圓是圓的」這一常規，從此一發不可收拾，於是便出現了各種形狀的湯圓們，當然，元宵也可滾著試試，看看能滾成什麼形狀！

小貓爪

小豬頭

大白兄

Q版麻將

小編表示，吃完這碗，手氣一定好的不要不要的。

方的、長的、三角的、五角星的等各式湯圓。任親們挑選！

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元宵節看花燈

嘴巴不能閑著，眼睛也是。

那麼元宵節看點啥呢？

首先是花燈啦。

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元宵放燈的習俗，在唐代發展成為盛況空前的燈市，中唐以後，已發展成為全民性的狂歡節。唐玄宗時的開元盛世，長安的燈市規模很大，燃燈五萬盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。

宋代，元宵燈會無論在規模和燈飾的奇幻精美都勝過唐代，而且活動更為民間化，民族特色更強。以後歷代的元宵燈會不斷發展，燈節的時間也越來越長。

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到了清代，宮廷不再辦燈會，民間的燈會卻仍然壯觀。時間縮短為五天，一直延續到今天。

現在，正月十五這一天，很多小朋友還是會點燈籠吧。

如果親們已經不是小朋友了

也可以看燈展解解饞

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元，為始

宵，為夜

元宵，意為新年第一個月圓夜

古時元宵亦被稱作上元或元夕

但無論是元宵，上元，或是元夕

都脫不開一個「元」字

自這一夜起

月移西去，春回大地

萬物蘇醒，百花初盛

但是你知道嗎？

元宵節也被視作「情人節」

元宵時的中國人

在流竄的燈影間嬉戲

猜不完的燈謎

看不完的雜耍

彩燈娛人，明月相照

看得見的是燈影幢幢

看不見的是心如潮動

年輕的心事

在亮堂如晝的燈光下變得分外透徹

去年元夜時，花市燈如晝。

月上柳梢頭，人約黃昏後。

——《生查子·元夕》

元宵不宵禁，變作不夜城

就是在這樣一個夜晚

少年鮮衣怒馬

如三月清風

少女碧玉年華

是山間明月

各懷怯怯心事

穿過萬千人海

穿過花燈如晝的街頭巷尾

如約歡淚執手時

一輪明月正亮晃晃掛上柳梢

心如撞鹿的匆匆一見

便勝卻人間無數

月下燈，燈下人，人間春

古時

女子囿於閨閣

禮教男女有防

戀愛、婚姻都難自由

難得有這樣一個全民狂歡的節日

火樹銀花合，星橋鐵鎖開

滿城燈火璀璨，萬巷人頭攢動

於千萬人中，於千萬年中

於時間的荒野無涯中

沒有早一步

也沒有晚一步

剛巧遇見你所遇見的人

何其有幸，何其浪漫

東風夜放花千樹。更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞。

蛾兒雪柳黃金縷。笑語盈盈暗香去。眾里尋他千百度。驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。

——宋 辛棄疾 《青玉案·元夕》

一城煙花滿天飛雨

東風吹過也帶香意

這塵世中最動人的節日

用她的溫柔

撩撥著一顆久經沙場的心

在夜色的掩映下

辛棄疾放下刀劍

懷著小兒女的竊喜

走在忽明忽暗的時光里

花燈似海人如潮

煙花紛亂如雨落

他心裡也開出一朵花

驀一回首

正看見燈火闌珊處的她

驚鴻一瞥

驚醒了一個春天

普天同慶地歡鬧

地老天荒的長久

溫婉又熱烈

含蓄且深情

這，是中國人的浪漫

家人相聚猜謎

情人相遇成侶

無論是親情還是愛情

都在這燈影之間被見證圓滿

不少地區還有放逐水燈的習俗

水面漂流的水燈

是耿耿星河

載著許多新年的期盼

一江冬去

一江春回

不覺元宵又至，銀花火樹盈空。當年光景影重重。舉家嘗酒綠，攜子賽燈紅。

世上溫馨故事，從來因有情濃。萬千思緒問誰同？闌珊興至已，一任意朦朧。

——網友

元宵佳節

寄託著團圓和美滿的願望

而你又怎麼忍心

讓最親的人等太久

明月幾時，元宵連綿

手足兒女，情深意長

攜手共進，振興中華

小編祝親們元宵節快樂~

讓我們帶著團圓的美好

和家人的祝福

新的一年繼續加油！

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今晚20:06，中央電視台元宵晚會將在CCTV-1（綜合頻道）、CCTV-3（綜藝頻道）播出，節目單新鮮出爐，快來看看有你喜歡的明星嗎？

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