這些年元宵白吃了，居然還有這種吃法……趕緊get起來明天做著吃吧

吃湯圓來歷湯圓的外形圓滾飽滿，象徵團圓、幸福，我們的祖先相信元宵節吃了這樣的應景食物，也能為家庭帶來和睦與平安。北方人習慣用搖篩的方式製成圓子，稱為元宵，和南方人用手搓揉出的湯圓其實是同樣的東西 。

「圓」意味著「團圓」，「圓滿」。包含著祈求家庭和睦吉祥的美好祝願！

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在小編的印象中，一般吃湯圓都是用糖水煮

但是沒想到竟然除了用水煮之外

還能有那麼多的花樣吃法！

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明天就是元宵節啦，給大家搜集了幾種湯圓的做法

get起來明天做著吃吧

今年的元宵節看來是一點都不單調啦！

黃金炸湯圓

材料：

湯圓若干 麵包糠適量

做法：

1:將湯圓解凍，紮上幾個小孔，然後裹上麵包糠適（要一個一個裹防止粘一起）塗過均勻一些。

2.油入鍋加熱至7成熟，將湯圓下鍋。

2.炸湯圓時要慢慢給湯圓翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了；

3.待湯圓炸透，表皮呈現金黃色時，即可關火盛盤。

酸菜炒湯圓

用料：

湯圓， 酸菜，蔥碎，蒜末，薑末，辣椒，鹽

做法：

1:鍋中加熱食用油，油溫要高，將乾燥的筷子伸進去冒小泡泡才可以，油溫太低的話會很溫吞，湯圓下去就會吸油太多，油溫夠熱，將湯圓下進去很快開始膨脹，表皮會微微裂開。

2:趕快另起一個炒鍋熱鍋，加入一勺植物油，姜蒜末和干辣椒爆香，加入香蔥和酸菜末，翻炒一下就可以加入炸好的湯圓了

3:加入少許鹽翻炒均勻就出鍋咯～別炒太久，否則湯圓就不酥脆了。

水果小湯圓

用料：

小湯圓，草莓 ，獼猴桃 ，火龍果

做法：

1.將水果切成小塊放入碗中

2.燒開一鍋水，下入小湯圓，待湯圓浮在水面，湯圓即煮好了

3.將煮好的小湯圓盛入碗中，適當的放入些煮湯圓的熱湯，將水果撒在上面，拌勻即可吃拉

（Ps 水果可自行搭配，湯圓比較甜膩，配上水果完全中和了甜膩的口感）

桂花酒釀元宵

用料：

糯米小圓子，酒釀，桂花，冰糖

做法：

1:酒釀倒入湯鍋中，小元宵放入。等酒釀燒開

2:在燒的過程中，按照自己的口味加入白砂糖或者蜂蜜，冰糖也可以

3:等酒釀開了後，稍微加一點水，放入桂花干。

4:等小元宵完全浮起來，就可以關火出鍋了

家常咸元宵

用料：

湯圓，冬菇蝦米，瑤柱，臘腸，臘肉，捲心菜

做法：

1:蝦米、瑤柱泡發後切碎備用，冬菇、腊味切成小粒備用，捲心菜切成細絲備用

2：鍋里加一點油，放腊味進去煸炒，帶腊味吐油有香味，放蝦米、瑤柱進去翻炒，噴少許黃酒，依次加入冬菇、捲心菜絲翻炒。加鹽、白鬍椒粉調味。

3:往3裡面加入兩大碗水，煮沸騰後倒入小湯圓，煮到湯圓全部飄起來後，撒香菜末即可。

烤湯圓三明治

用料：

湯圓適量，吐司片 2片，花生醬/芝麻醬 30g左右

做法：

1：預熱烤箱，180度。

我選的湯圓兒都個頭小小的，是黑芝麻味道的，如果是大湯圓，就量少一些。

烤盤上刷油，放上湯圓，滾幾圈，讓其都佔滿油。

2：放入預熱好的烤箱，烘烤8分鐘後放入吐司一起再烘烤5分鐘-8分鐘。可以看個人口味調節時間，喜歡脆的吐司就多烤一會兒，如果是大湯圓，不加吐司烘烤那段時間要加長3-5分鐘。

3：在兩個吐司上塗抹上花生醬（也可以選自己喜歡的其他醬，我選擇花生醬有雙重口感），放上烤好的湯圓，夾在一起，開吃咯～

超香糯

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