化療期間白細胞減少的食療十方

化療期間由於白細胞減少，抵抗力降低易感染、發熱、食慾缺乏。因此飲食應以清淡可口、易消化、營養豐富的食品為主，應避免油膩，辛辣食物和煙酒。可選用以下食療方。

（1）蔥白粥

材料：蔥白3根，粳米50克。

做法：蔥白用水洗凈，切成段；粳米用水淘洗乾淨。先將粳米加水，用文火煮成粥；粥熟後加入蔥白，再煮沸即可。

用法：趁熱食用，每日1～2次。

（2）紫蘇粥

材料：粳米50克，紫蘇葉6克。

做法：將粳米用水淘洗乾淨；將紫蘇葉用水洗凈，除去泥土及雜質。將粳米放入鍋內，加水適量；置於火上用文火煮；將紫蘇葉放入另一鍋內，加水適量，煮沸後去渣取汁；再將紫蘇葉汁加入粥內，加少許粗製鹽（或不加）攪勻即可。

用法：每日1次，每晚食用後微汗入睡。

（3）番茄豬肉粥

材料：番茄300克或山楂50克，豬骨頭500克，粳米200克，食鹽適量。

做法：先將豬骨頭砸碎，用開水焯一下撈出；番茄（或山楂）用水洗凈；再將豬骨頭和番茄一起放入鍋內熬煮，瀝出湯汁。粳米用水淘洗乾淨，放入沙鍋內。加入番茄骨頭湯。先用旺火煮沸後改為文火熬至米爛湯稠；加入食鹽即可。

用法：每日早晚各服食1次。

（4）桂圓花生粥

材料：桂圓肉10克，連衣花生米25克，大棗5枚，獼猴桃60克，粳米100克。

做法：桂圓肉用水洗凈，切碎；獼猴桃洗凈，切片；粳米用水淘洗乾淨；大棗、花生米洗去泥土。將粳米、大棗、花生米下入鍋內，加水適量；用旺火煮沸後，改為文火，熬至米爛；再下入桂圓肉、獼猴桃片；繼續用文火熬至稀粥，即可。

用法：每日2次，早晚食用。

（5）菱粉綠豆湯

材料：老菱角30克，綠豆30克，粳米60克，粗製糖適量。

做法：先將菱角用水洗凈，放入鍋內，加水適量煮熟，再去除菱角硬殼，烘乾，研成細粉，裝瓶備用；綠豆用水淘洗乾淨。粳米用水淘洗乾淨。先將綠豆放入鍋內，加水適量，煮至八成熟；再加入粳米，用大火煮沸後改為小火，慢煮至綠豆和粳米爛成粥；將菱角粉、粗製糖用涼開水調成糊狀；徐徐淋入正在煮沸的米粥中，沸騰即可。

用法：每日2次，早晚各食用1次。

（6）草莓綠豆粥

材料：粳米250克，綠豆100克，草莓250克，粗製糖適量。

做法：綠豆去雜質，用水洗凈泥土；草莓擇洗乾淨。將粳米與泡好的綠豆一同放入鍋內，加水適量；先用旺火煮沸後改為小火，煮至米爛綠豆開花；加入草莓、粗製糖，攪拌；再煮幾沸即可。

用法：每日2次，早晚各食用1次。

（7）紅小豆玉米粥

材料：紅小豆15克，玉米面35克。

做法：紅小豆洗凈，放入沙鍋內，加水適量；先用旺火熟爛；加入玉米面，攪勻；再用中、文火煮沸至稠，即可。

用法：隨意食用。

（8）梔子仁粥

材料：梔子仁10克，粳米100克。

做法：將梔子仁淘洗乾淨，晒乾後研成細末；粳米用水淘洗乾淨。粳米放入鍋內，加水適量，置於旺火上，煮沸後改為文火，熬成稀粥；調入梔子仁末，再煮沸至稠即可。

用法：每日2次，早晚各食用1次。

（9）白朮檳榔豬肝粥

材料：白朮30克，檳榔10克，豬肝100克，生薑少許，粳米100克。

做法：將豬肝用水洗凈，切成小塊；白朮、檳榔、生薑用水洗凈，切成小片。將豬肝塊、白朮片、檳榔、生薑片一同放入鍋內，加水適量，用文火煎煮，取汁去渣，再用藥汁同粳米共煮成粥。

用法：每日2次，早晚各食用1次。

（10）糯米阿膠粥

材料：阿膠15克，糯米100克，粗製糖少許。

做法：將糯米用水洗凈，加水適量，用旺火煮沸後改為文火，煮成粥；放入搗碎的阿膠，邊攪邊煮，煮二三沸，直至阿膠溶化為止。

用法：每日2次，早晚各食用1次。

隨著化療次數的不斷增加，白細胞數量會越來越低，所以在化療期間千萬不要等到白細胞下降的時候在關注，一定要做到提前防治，中藥人蔘皂苷Rh2具有提高機體免疫力和穩定白細胞數量的功能，對骨髓造血功能也具有明顯的保護和促進作用，人蔘皂苷Rh2迅速提高白細胞，減少患者的痛苦。

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