湯圓and元宵吃法大合集！再沒有比這更全的了

今天是元宵佳節，無論是美味的元宵還是湯圓，相信都是今天必不可少的，除了煮元宵、煮湯圓。還有哪些美味的做法呢？趕緊來get√新技能吧！

花樣元宵篇

水煮元宵-低調內涵吃法

這是最常見的吃法，但卻不是最簡單的吃法。在吃煮好的元宵時一定要慢，先咬開一小口，避免被滾燙的餡料燙傷，也要注意被糯米皮黏住燙傷。

油炸元宵-最有挑戰性的吃法

在元宵下鍋前用針在元宵上扎若干個小針眼，即可防止濺油情況的發生。小火炸制，炸至金黃即可，這樣炸出來的元宵香甜可口，皮酥里糯。

油煎元宵-有資有調吃法

將元宵用蒸鍋蒸熟後，放涼。在平底鍋中放適當的油。將涼好的元宵放到鍋里煎。煎成金黃後再撒上黑芝麻即可。

拔絲元宵-最不怕費事的吃法

將元宵炸好備用。放入油、白糖和適量清水，文火熬成糖稀，當糖稀冒大泡呈黃色時，放入炸好的元宵，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。

烤元宵-少油特色吃法

將元宵擺入抹有底油的烤盤內，放進烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，再配以梅乾菜佐食，口味別具一番特色。

元宵串-最另類的吃法

煮好的元宵放入冷水中沖洗，瀝干水分，把瀝干水分的元宵放入椰蓉中滾滿椰蓉，在用竹籤串起來即可食用。

美味湯圓篇

腌菜炒湯圓-雲南的特色菜

這腌菜與湯圓的巧妙地結合，絕對是雲南特色的一大創意。湯圓脆糯、外酥內滑，加上腌菜的滋味，咸中帶酸，酸中還有湯圓餡的甜味，中和了湯圓的膩口。將湯圓炸至稍變色後撈出，炒鍋熱油放入姜、蒜、蒜苗爆香，將炸好的湯圓和腌菜一起炒香，再加入糖和雞精，快速翻炒即可出鍋裝盤。

牛奶木瓜湯圓-水果、牛奶都不少

當好滋味的木瓜與牛奶再遇好細膩潤滑的湯圓時，美味的一餐即將開啟。西米開水下鍋，煮熟後，放入煮好的牛奶中，備用。開鍋後，將湯圓放入，2分鐘後放入切成片的木瓜，煮至湯圓熟透，再盛入之前煮好的牛奶西米露，即可。

椰香肉鬆蒸湯圓-有滋有味的蒸湯圓

如果沒有湯水的陪伴會怎樣？蒸出來的湯圓一樣美味。將湯圓放入一隻乾淨的大碗，碗底抹些油，在湯圓的縫隙處撒滿椰蓉，然後在上面撒上肉鬆，水開後放入蒸鍋，大火蒸熟即可。

醪糟湯圓-有滋有味的蒸湯圓

香甜醇美的醪糟配上細膩潤滑的湯圓，做出來的醪糟湯圓清香爽口，味道甜美可口。將湯圓煮熟後，放入枸杞、醪糟，再次煮開，加入少許白糖，即可。

祝所有親人、朋友們！

願大家人月兩團圓！元宵節快樂！

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