水煮驢皮or靈丹妙藥——吵了半個月，阿膠到底能不能買？

衛計委12320公益熱線的一則道歉聲明，讓春節長假過後的輿論場熱鬧起來。

2月26日深夜，12320熱線官方微博發文稱，因審核不嚴，2月18日，該微博轉發了博文《過節不值得買之阿膠》，雖發現問題後迅速刪除，但仍引起關注並造成誤解。「對此，我們向廣大網友和12320的用戶誠懇致歉！今後我們將進一步嚴格管理，規範流程，為大家提供更好的健康信息服務。」

全國衛生12320熱線的致歉微博。（網路圖）

矛頭指向那篇被轉發的博文。文中稱，由於有補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞種種功能加持，阿膠在保健品中廣受歡迎。但阿膠只是「水煮驢皮」，而驢皮的主要成分為膠原蛋白。此外，這種蛋白質還缺乏人體必需的色氨酸，並不是一種好的蛋白來源。

該微博得到了不少反阿膠、反中醫人士的支持。幾天內被轉發上萬次，收穫數千條評論。反對者認為，阿膠在當今禮品市場被商家「普遍神化」「過分吹捧」，其「養身效果言過其實」。

但最後還是以原博刪博、致歉告終。

近日，中國中藥協會組織專家研討會，專門就「阿膠就是水煮驢皮」的言論展開研討。

會上，中國中藥協會會長房書亭發言稱：「阿膠傳承千年，療效確切。無論是傳統中醫理論還是現代藥理研究，都證明了阿膠的療效。此微博言論否定阿膠的功效，並沒有證據支撐，這對於公眾和消費者都是一次不負責任的誤導。」

阿膠究竟有沒有用？Vista看天下政商智庫記者與阿膠商家、家族四代行醫的中醫師、80後中產以及將現代科學奉為圭臬的天體物理學家、科普作家等展開深入對話，試圖尋求答案。

由阿膠製成的阿膠糕。（網路圖）

商家：這是神丹妙藥

「阿膠就是神丹妙藥啊，吃了它誰都紅光滿面，強身健體。」

說這話時，山東聊城的阿膠商人張連勝正在他那間不到20平米的破舊平房裡，三面貨架上擺滿了各類阿膠產品：阿膠糕、粉、酒、棗……門口貨架上立著一個票據叉，密密麻麻的訂貨單魚貫穿在一根細長鐵釘上。

過去20年，張連勝趕上了阿膠銷售的黃金時代。他開小賣部迄今30年，前10年經營煙酒，生意平淡。後來憑藉著靠近山東東阿阿膠廠的地緣優勢，張連勝將生意轉型，賣東阿阿膠。正值東阿阿膠瘋狂漲價的時代，他把店鋪開在通往阿膠廠的路口。結果，張連勝的生意也止不住地直往上漲。

網購時代，他每天接到來自全國各地的訂單，生意最好時，一天可賣30萬元。

張連勝堅信，阿膠的養生效果已毋庸置疑，而最好的例子就是……

（文中張連勝為化名）

責任編輯：曹默涵

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