想養胃的點進來！今天這菜吃得舒坦！

節後不知道吃啥，來看看嘟嘟熊的菜譜吧！

今天，嘟嘟熊來教你們做一道很可愛的養胃小丸子-鵪鶉蛋小肉丸。

一般人肯定猜不到這一顆顆小丸子里還別有洞天（SURPRISE~）

好吃美味的肉丸子里，包裹的是一顆小小的鵪鶉蛋，更加美味營養！

做起來很簡單，好學還下飯！

將調好的肉餡包裹住鵪鶉蛋，搓圓成丸子，上蒸鍋蒸熟。

在蒸好的小丸子上淋上一層番茄汁，一道簡單，清爽，又有新意的養胃小丸子就做好了！

作為飯桌上的小零嘴，很不錯的選擇。

肉餡可以按自己口味搭配，喜歡葷的可以多放些肉，喜歡素的就多放些蔬菜；番茄醬也可以用新鮮的小番茄來熬煮，更加健康美味，也可以配上自己喜歡的蘸料喲~

蘸著醬汁，一口咬下去，夾心的口感，倍舒坦！酸酸甜甜，下飯可香喲~

養生小貼士

鵪鶉蛋: 含有豐富的蛋白質，是補腦佳品喲，有養顏，安神,增強記憶力的作用，但要注意的是,膽固醇高的，有心腦血管疾病的人不宜多食。

下面一起來學學具體步驟吧！

鵪鶉蛋小丸子

鵪鶉蛋6個、肉末150G、香芹15G、料酒5G、生抽5G、生粉5G、番茄醬30G、油適量、鹽適量

1.肉末中加入香芹、料酒、生抽、生粉、鹽，朝一個方向攪拌均勻腌制15分鐘

GIF

2.將鵪鶉蛋沖洗乾淨，冷水入鍋，小火煮開後再煮3-4分鐘，撈出浸泡在冷水中，剝去外殼

GIF

3.取適量肉餡按扁，將鵪鶉蛋包起來，搓圓成丸子；水開後放入蒸鍋，中火蒸15分鐘

GIF

4.鍋中倒入少量油燒熱，加入番茄醬炒散，倒入適量清水攪拌煮開

可以根據自己的口味加點醋和糖來調整酸度和甜度~

GIF

6.將煮好的番茄汁淋在丸子上即可

GIF

鐺鐺鐺~

GIF

鵪鶉蛋小丸子完成了！

喜歡鵪鶉蛋的寶寶們，拿走適時炫技吧~不謝（偷笑）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！