祖傳元宵老店寧願讓顧客排長隊也不開分店 一個細節讓人嘆服！

3月2日，在河南省開封市一家元宵老店門前，幾十名市民排著隊等待買元宵，店裡的幾名員工一刻不停地趕製著各種餡料的元宵，卻一直供不應求。

據店主介紹，他們這家店是祖傳下來的，已經經營了三代六十多年，開封僅有他們家的元宵是用石磨磨的面做的，湯圓是水磨磨的面 ，他們的元宵湯圓遠銷北京、上海、南京等地。

即便生意這麼好，但是為了保證質量，一直沒有開分店，要想吃他們家的元宵，只能來店門口排隊。

元宵節當天，員工從早上六點就開始工作了，即便如此，店門口還是排起了幾十米的長隊。來買元宵的很多都是老顧客，有的顧客排隊等了一個小時，就為了能吃上他家的元宵。

售賣的元宵有玫瑰、黑芝麻、核桃等八種口味，品種很全。

店裡的員工分工很明確，有人負責製作，有人負責售賣。

為了提高效率，還有人專門把零錢分好，以便於給顧客找零時節省時間。

製作過程中，出現瑕疵的元宵還會被細心地挑出來。一個小細節，讓人嘆服他們對質量的要求。

即便店裡四台機器同時開工，仍擋不住門口顧客排隊的熱情。

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