吃點素菜，清理清理油膩吧！
番茄菜花
食材用料:白菜花，西紅柿，番茄，蔥姜蒜，鹽，料酒，老抽，白糖，澱粉，雞粉
1.白菜花洗凈，掰成小塊。西紅柿洗凈，切成滾刀塊。
2.蔥切沫，姜切沫，蒜切沫
3.將澱粉10克，加少許清水調勻備用。
4.鍋中加清水，大火燒開，將掰好的菜花焯熟，控水備用。
5.鍋內下15克色拉油，大火燒至7成熱，下蔥姜蒜沫各10克，西紅柿100克。
6.爆香後，下番茄醬20克，料酒10克，翻炒。
7.然後下焯好的菜花，加鹽10克，味精10克，白糖15克，老抽5克，雞粉5克，大火翻炒。
8.加清水10克，用水澱粉勾芡，大火翻炒片刻，出鍋裝盤
菠菜炒雞蛋
食材用料：菠菜，雞蛋，蔥，姜，蒜，鹽，雞粉，胡椒粉，香油
1.菠菜洗凈去根，頂刀切3厘長左右的段。
2.雞蛋打入碗中用筷子攪拌備用。
3.蔥切沫，姜切沫，蒜切沫。
4.鍋中燒熱下油 10克左右；放入雞蛋，炒熟盛出備用。
5.鍋中放入清水300克左右，大火燒開，放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水。
6.鍋中下油10克，大火燒熱，用蔥姜蒜爆炒。
7.加入菠菜，放鹽、雞粉、胡椒粉。
8.放入炒好的雞蛋，大火翻炒幾下，淋香油出鍋。
耗油生菜
食材用料：萵筍葉，耗油，生抽，生粉，蒜瓣，紅椒，蔥，雞精，鹽，花生油
1.萵筍葉洗凈，蒜切細末、紅椒斜切薄片、蔥切花。小半碗水加蚝油、生抽、生粉、雞精拌勻備用。
2.菜葉放入加了點鹽和油的開水中半分鐘左右撈出
3.入盤中擺放整齊
4.熱鍋放油入蒜末爆香
5.碗汁拌勻，倒入混合炒至收汁關火
6.放入蔥花
7.將湯汁澆在菜葉面上，再放上紅椒片就Ok了
木耳炒白菜
食材用料：白菜，木耳干，豬瘦肉，胡蘿蔔，花椒粉，大蒜，玉米油，生抽，鹽，澱粉
1.準備干木耳
2.用水浸泡6小時以上泡發
3.豬肉切薄片
4.放入澱粉拌勻
5.白菜切片
6.大蒜和胡蘿蔔都切片
7.水發木耳摘洗乾淨後瀝干水分
8.鍋內放油燒至五成熱，放入肉片翻炒幾下
9.肉片變色後，放入蒜片和胡蘿蔔片翻炒幾下
10.放入白菜片翻炒片刻
11.白菜炒軟之後放入木耳翻炒片刻
12.放花椒粉、生抽和鹽調味.炒勻後熄火出鍋
