自己怎麼炸薯條 教你輕鬆做出休閑零食

薯條是一款我們生活中常見的休閑零嘴，為此我們總會到外面去一嘗新鮮，然而外面的食品用油總是讓我們膽戰心驚，下面就讓我們一起來了解下能夠輕鬆在家裡做出美食的方法吧！

第一，事先準備好新鮮的馬鈴薯，以及澱粉、鹽、番茄醬等材料。將馬鈴薯削皮洗凈後切成大小適宜的條狀，並將其置於清水中浸泡約30min，過程中需在清水中加適量的鹽。

第二，浸泡好的馬鈴薯條撈起後瀝干水分，並將薯條表面均勻的裹上澱粉。

第三，起熱鍋，注入足量的食用油，燒至7-8成熱時，將裹好粉的薯條統統下到鍋中，炸至表皮發脆時，撈起放涼一陣子。

第四，將薯條重新下鍋復炸一次，撈起後放到一個大容器中，撒入適量的鹽粒，並搖晃容器，使得薯條能均勻的裹上一點鹽。裹好鹽的薯條裝盤，沾上醬便可享用。

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