最初的元宵是油?咯？

正月半，早彎頭甲海周邊有一些活動，如看燈、請林家三娘、落尊容、吃大圓子、放草火等等。這大圓子和年初一吃的不同，元宵比較大，直徑有5-6公分，而且是帶餡的，甜餡的有芝麻、紅棗等，咸餡的有薺菜、蘿蔔絲等。大年初一吃團圓的只有2-3公分大小，是實心圓子。根據古籍記載，最初的大圓子可能油?（音：走）咯（有類似於麻團的做法），後來才慢慢改變為下湯圓子。下面就是《清嘉錄》記載的正月十五圓子的事：

上元（元宵節），市人簸米粉為丸，曰圓子。用粉下酵裹餡，制如餅式，油煎，曰油?。為居民祀神享先節物。

江寧、震澤《志》：元夕會飲，以米粉作丸子，油?之屬食之。蓋始於永樂十年，元夕以糖圓、油餅為節食，歲以為常，見《皇明通紀》。

厲靜薌《事物異名錄》引《表異錄》載宇文護置毒糖?，謂今元宵子。

周必大有《元宵浮圓子》詩：「時節三吳重，圓勻萬里同」。

范成大《上元記吳下節物》：「拈粉團樂意」。即今之圓子也。

吳匏庵《粉丸》詩：「既飽有人頻咳唾，席間往往落珠璣」。杭人謂之上燈圓子。……

元宵只在家有，每逢佳節倍思親。

小編在遠方遙祝大家元宵節快樂！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！