吃素讓他們變得更加健康長壽

過年過節少不了鮑魚龍蝦，家家戶戶冰箱里牛羊雞魚豬肉俱全，每次吃飯好像滿漢全席。

大年初一早上，婆婆起了個大早煮好了水餃，我貪吃了一大碗。結果一天都沒有感覺到餓，那些肉好像都沒有消化，結結實實的躺在我的胃裡。

因為怕生病，加上個人偏好，平時吃素習慣的，每頓一盤青菜，特別好消化，也從來沒有便秘過，身材皮膚保持的也很好，我想這都是吃素的功勞吧。

看過一位90多歲的老人，吃了一輩子素，皮膚光潔，牙齒完整，頭髮很有光澤，還能給兒孫們嬉鬧、做飯吃。而我的爺爺，今年75，吃了一輩子素，種了一輩子菜，現在身體非常好，每次見到他，我都有種錯覺，以為現在的他還是當年我小時候的他，除了鬍子變白了，其它一點也沒有變。

他不吃肉蛋奶，不吃餅乾火腿垃圾食品，不吃水果（儘管勸過他這種習慣不好），只吃新鮮蔬菜，每天二兩酒。每天聽收音機、和同齡人聊聊天，再去菜地轉一圈，拔拔草、施施肥......這就是他的健康秘訣。

他很少生病，因為有宗教信仰，心中有不快的事他喜歡讀經禱告，很快釋然。我想他身體健康的秘訣可能是吃素的習慣，加上沒有壓力適當鍛煉的原因吧。而食素，我認為佔了一大部分。

我的太爺爺太奶奶都是素食主義者，他們生於戰亂，長於建國初期，那時物質極其匱乏，別說吃肉，就連簡單的白米飯都吃不上，最常吃的就是蔬菜和山芋。

晚年生活幸福，卻習慣了茹素的日子，對肉沒有太多的食慾。他們吃了一輩子素，太奶奶97歲去世，太爺爺102歲去世，他們是自然死亡而非生病去世，去的時候沒有太多痛苦。

聽媽媽說，太爺爺去世前曾做體檢，醫生直誇他身體好，兩肺乾淨清晰，肺活力強，比同齡人不知道好多少倍。

而我的母親，她特別喜歡吃肉，現在身體很不好，高血壓糖尿病找上了她。儘管多次勸她不要多吃肉特別是豬肉，有時她還是忍不住吃。每次血壓升高我就特別擔心。

有時我開玩笑對她說，媽，我們家的人都長壽，我爺爺、太爺爺太奶奶活了那麼大歲數，不曾生過什麼病，我爸爸比你還大兩歲，一直注重養生身體比你好那麼多，你也得爭氣啊！一定要忌口！

而且我太奶奶頭髮完全變白之後，在七十多歲的時候，頭髮竟然由白變黑。

在她去世前幾年每次回家探望，她都非常健康，耳不聾眼不花，皮膚白皙，老年斑極少，儘管皮膚鬆弛，摸上去並不粗糙。記憶力好，思維清晰，談笑風生。

看著她半黑半白的頭髮，我還笑著問她是否染髮，並告訴她染髮對身體不好。才知道她的黑髮是天然的，白髮轉黑髮。連她自己都感到驚奇，感恩命運之神如此厚待她。

作為晚輩的二爺擔心她健康，帶她去檢查身體，也沒有發現有什麼毛病。

現在想想她「返老還童」應該是常年吃素沒有壓力的原因吧。

動物被殺前充滿了恐懼和對人的憤怒，身體會產生很多毒素。而食肉，不僅吸收動物身上的毒素，還會使身體變成酸性體質，容易生病、引發口臭、唾液變粘，渾渾噩噩。

我不信佛，卻一直是個素食主義者。每天早上，都會給自己煮一碗素麵，煮一個荷包蛋，炒一盤青菜，吃得津津有味；或者攤一張煎餅，煎一個荷包蛋。午飯也是燉豆腐、炒青菜，偶爾饞了，切點碎肉放進去，或者買個雞腿。如果一段時間內每天吃肉，我的體重會增加很快，心情也會變得煩躁。

前段時間看一篇過度醫療的文章，看到主人公的岳父因為小感冒被折騰的面目全非，最後痛苦去世，更加堅定了我吃素的決心。吃素有益身心健康，補充維生素和能量，增強抵抗力，減少生病幾率。

好好養生吧！食素人生，身心清爽！

END

圖文編輯 | 柳錫

圖片來源 | 柳錫

柳錫

85年獅子座，一個兒子的媽媽，基督徒，長居蘇州。愛憎分明，性格溫和，一直不放棄努力的女漢子，有生之年希望活成自己喜歡的樣子。電影/文字/攝影/平面設計

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