流感高峰期，酸味水果防感冒

又到了感冒高發的時節，上有九十多歲的婆婆，下有不滿兩歲的小孫子，瑞姨整根弦都綳得緊緊的。衣溫暖，水常喝，多曬太陽，勤運動。每當太陽照進窗子，她就一手抱著小孫子，一手攙扶著婆婆到小區廣場上轉幾圈。小區鄰居無不稱讚她孝順細心，也都樂於和她交流養老、育兒和養生經驗。這不，肖大姐就告訴瑞姨一個自己剛剛得知的預防感冒的好方法：多吃酸味水果。

現代醫學研究證明，維生素C能增強人體中性粒細胞（抵抗病菌入侵的主力軍）的趨化性和變形性，提高殺菌能力。同時，維生素C是一種強大的抗氧化劑，可以清除自由基（機體氧化反應中產生的有害化合物)，防止細胞癌變和細胞衰老；還能促進膠原蛋白合成，使皮膚細膩亮澤，延緩肌膚退化。

研究表明，口感酸的水果所含維生素C往往比較多，如100克酸棗含900毫克的維生素C，100克沙棘果汁中含400～500毫克，100克獼猴桃果肉含200～400毫克。此外，鮮棗、山楂、櫻桃、草莓、橘子、石榴、柚子、芒果等水果中，維生素C含量也非常豐富。

如果不喜歡吃酸味水果怎麼辦？專家建議選擇飲用酸味飲料，如檸檬茶、蘋果醋等。據資料介紹，100克檸檬茶含393毫克維生素C，除了能抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴等功效。

蘋果醋是以蘋果汁經發酵的蘋果原醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。平時愛感冒的人，在清晨出門前喝一瓶加熱的蘋果醋，可起到保健養生、改善疲勞、美容養顏的作用，預防感冒的效果也不錯。

溫馨提醒

無論酸味水果還是酸味飲料，其「酸味」在口中停留時間過長，都會對牙齒有一定的腐蝕作用。因此，在吃酸味水果或酸味飲料後，宜先用清水漱口或是喝點兒水，去除口中的殘留酸味，待一兩小時後再刷牙。因為此時牙釉質被酸軟化，馬上刷牙可導致牙釉質損傷。牙齒有過敏癥狀或有齲齒的人，宜少吃或不吃酸味過重的食物。

（文/陳日益 副主任醫師）

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