大蒜是公認的「抗癌王」，與它一起吃，才能發揮最佳的功效

在很多人的廚房當中，大蒜都是少不了的，大蒜對於調味的效果是非常好的，而且除此之外，大蒜還有非常多的功效和作用，但是對於大蒜的正確的吃法，很多人是不知道，只有吃法正確，才能夠發揮比較好的功效，今天我們就來做相關的介紹。

大蒜是廚房中很好的調味品，也是很好的營養品，更是很好的天然綠色藥品，要研究顯示稱大蒜的營養價值超過了人蔘。

大蒜含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。

另外一些成份還能預防循環系統的一些疾病，如穩定血壓、改善血液循環、抑制血小板聚集、防止血栓形成、調整糖代謝等。因此，大蒜不僅是食物烹調過程中必備的珍品，更是人們日常生活過程中防治疾病的重要手段。

大蒜搭配豆腐:降血糖、降血壓、促進血液循環

大蒜能夠降血壓、降血脂、降血糖，豆腐可以降低血鉛濃度、促進血液循環;兩者搭配食用，能夠很好的起到降血壓、降血糖、促進血液循環的作用。

大蒜炒豆腐:

1.豆腐切片(由於過年，菜市場商家沒到齊，只買到這種小豆腐，大家可以買老豆腐切成這樣的大小)

2.大蒜切條

3.把切好的豆腐放在油鍋里炸，炸至金黃，如果喜歡吃脆的，可以炸久一點

4.炸好豆腐，把鍋里的油倒出剩一點用來炒大蒜。小火炒至有一點蒜香，把豆腐倒入鍋中，加點水

5.炒到大蒜軟了按照自己的口味家鹽等調料，然後出鍋

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！