水稻種子催芽前先浸種消毒的好處
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03-03
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種子消毒是防除由種子傳染的水稻惡苗病、稻瘟病（苗瘟）等病原菌的主要措施。浸種是使水稻種子吸足水分，促進生理活動，使種子膨脹軟化，增強吸呼作用，使蛋白質由凝膠狀態變為溶膠狀態，在酶的作用下使胚乳貯藏的物質轉化為可溶物質，並降低種子中抑制發芽物質的濃度，把可溶物質供幼芽、幼根生長。種子發芽前的吸水過程，分為急劇的物理學吸脹過程和緩慢吸水和生物化學過程兩個階段。前段吸收了種子發芽所需要的水分；後段進行酶的活化、運送等生物化學變化，吸水比較緩慢。
種子吸水快慢與溫度呈正相關，浸好種子需要活動積溫85-100℃。但溫度不宜過高，在適宜的溫度（11-12℃）條件下浸種，吸水均勻，消耗物質少，萌動慢、發芽齊，有利於培育壯秧。種子吸水達到本身重量的25%時即可發芽，達30%時即呈飽和狀態。浸種時每天要調換上下種子袋位置，瀝水通氣。值得注意的是烘乾的種子由於含水量低，含水量不勻，種皮透性差等原因吸水慢，在浸種前先進行晒種，然後在11-12℃低溫條件下浸種，時間要比正常浸種催芽時間長2-3天，必須浸透後再催芽，否則，催芽慢而不整齊，甚至人催不出芽來，積極推廣保溫浸種棚浸種。
（技術規程僅供參考）
