舌尖上的故事&上海生煎包——要大度的包容,才能更好的擁有
最新
03-03
小二說「瞎說」篇:
「在中國你會發現滿大街的火鍋店,店裡的火鍋放滿了各種各樣的食物,這在四川尤其常見。而上海則以它的街邊攤著稱,而尤其有名的要數生煎包了。上海人管生煎叫「生煎饅頭」,在上海已有上百年的歷史。在上海,經營這種風味小吃的店鋪遍地都是。鮮香多汁,外酥里嫩,吃時要咬上一個小洞,才能不被裡面的湯汁燙到,妙趣橫生
啦啦啦「故事」篇:
100多年前,上海的茶館在供應茶水之餘,兼營生煎饅頭。後來,人們在不品茶的時候,也想以「茶點心」作為快餐,代替正餐。順應人們的飲食需求,生煎饅頭走出茶館,成了「街頭小吃」。隨著需求越來越旺,生煎饅頭的個頭也越來越大,以至由傳統的「一兩四個」變成「一兩一個」。生煎的皮大,餡也大,還包進了滾燙的鮮湯。功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;不會吃或心急的人,一口咬下去,很容易被「生煎」里的湯燙著
含金量「長胖」篇:
隆冬時節,吃上剛出鍋的生煎包,更有利於驅走寒氣,嚼出香味,吸收營養。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用
求支持「下跪」篇:
從美食中找尋故事
從故事中品味人生
怕什麼山高水長,一處有一處的風景,一個人有一個人的緣分。
相聚是緣,關注也是緣……
最後,祝大家新年快樂哦……
TAG:舌尖上的故事 |