不同人群的養生法則
食療養生除了要針對不同的體質外，還要針對不同人群。不同的人群，身體發育狀況不同，所需的營養也不同。若想要達到最佳的養生效果，就要了解不同人群的營養需求，然後有針對性的選擇五穀雜糧。下面就針對幼兒以及兒童、青少年、壯年以及老年人這四類人群的養生需求，推薦一些適宜的五穀雜糧。
幼兒及兒童期（1-12歲）：
幼兒時期，寶寶的身體發育還不完全，身體各項機能的抗病能力比較弱，消化能力也比較差。進入兒童期，消化系統功能逐漸完善。生長發育速度加快，需要將一些容易消化的五穀熬成粥食用。對於營養的需求要多方位，所以要將五穀雜糧搭配著食用，不能偏食，在飲食中添加新鮮蔬果。豆類和乾果中的卵磷脂對於兒童大腦的發育比較好，可適量食用
推薦穀物
小米、核桃、玉米、黃豆
青少年期（13-18歲）：
青少年是身體的生長發育階段，隨著生活壓力的增大，學習的緊張、課業的繁重，都會造成青少年營養不足，這個時期要增加營養，以補充大腦所消耗的養分。黃豆中含有豐富的氨基酸和營養素，且所含的氨基酸很容易被人體所吸收，若是用黃都搭配其他雜糧，蛋白質的營養價值將大幅度提升。堅果中的不飽和脂肪酸比較豐富，且富有卵磷脂，是健補大腦的最重要成分，對於青少年的身體發育也極為有益。
推薦穀物：
黑豆、核桃、黑芝麻、黃豆
壯年時期（19-59歲）：
處於這個時期的人，不管男性還是女性，面對的生活壓力和工作壓力都會增加。雖然身體狀況是人生中最強壯的時期，但是高負荷的工作和生活會導致身體出現各種各樣的毛病，尤其對上班族來講，生活和飲食不規律，易導致身體不適。這個時期更需要一些富含B族維生素的五穀雜糧，還要適量補充乾果和豆類，其中所含的鉀元素有助於調節血壓，乾果中的維生素也可以延緩衰老，強化身體各器官的功能
推薦穀物：
大米、腰果、高粱、松子
老年期60歲以上：
處於這個時期的人，人體各個器官的功能逐漸下降，新陳代謝逐漸減慢，機體的抗病能力也逐漸減弱。如果從食物中社區的能量減少，人體的健康勢必受到威脅，衰老的速度勢必加快，需要提供一些利於消化的食物讓身體從食物中獲得養分。五穀雜糧中含有豐富的抗氧化成分，人體進食後有利於延緩衰老，提高免疫力。另外，由五穀雜糧加工而來的玉米油、黃豆油等，含有不飽和脂肪酸，有預防阿爾茨海默病的作用。
推薦穀物：
山藥、核桃、黑芝麻、紅薯
