泡普洱茶用什麼泥料的紫砂壺好?
知識
03-03
泡普洱茶用什麼泥料的紫砂壺好?
首先要看看喝普洱茶的目的是為了試茶還是為了飲用。有時候我們喝普洱茶就是試一下茶質的好壞來決定是否有繼續存放的價值。這時該用目數高的朱泥壺就好,基本上比較能如實地反映茶質的好壞。正常飲用的話選擇朱泥段的泥料為宜,紫砂可以吸附一部分與普洱茶質中不好的苦、澀、吸煙味,用紫泥壺來泡渥堆味會減少很多,老的入倉茶也可以用紫砂來吸附一定的雜味。
還有就是燒結溫度與壺壁厚度的問題。如果是泡干倉老茶,本身茶質就很好,苦澀度也低,水甜,就不必選用燒結溫度低的壺,而宜選用燒結溫度高、壺壁薄的壺,這樣可以更好表現干倉普洱好茶的香、醇、滑、厚來。吸附異味就不是太重要。
熟茶來講,窯溫低、粗砂壺壁厚吸附堆味的能力最強,熟茶由於要迅速降低茶的溫度來減少清澀味、壺壁厚薄一點,燒結溫度低一下為好,宜選用紅泥本山綠泥、降坡泥一類泥料所制的壺。
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