宋朝舌尖上的美食（二）

小吃古稱小食，正餐之外用來消閑點補之食。自宋開始改稱點心，取小食點空心之義。北宋張端擇的傳世之作清明上河圖上一家小店酒旗寫小酒二字。宋朝有陳年老酒、經年大酒和隨釀隨售的小酒之別。小酒為貧寒百姓所用，現在說的小酒搭搭已指隨意小酌。唐前古人吃飯席地而坐，矮小案幾放食物，老婆把放食物的案幾高舉於眉再放下，請老公吃飯叫舉案齊眉。到宋朝時吃飯桌子和現在一樣了，都是方桌長凳了。宋朝酒店有凳無椅。凳子源於炕床也叫高床演化而來。椅子從西域傳入，原稱胡床，隋唐吋改稱交床，後又稱交椅，隋唐綠林好漢坐交椅。南宋秦檜的交椅高貴講究，後人稱太師椅。宋朝賣可樂雪碧之類飲料叫飲子，街上一頂大陽傘幾個大木桶，飲子既是飲料也是湯茶，加柴胡等草藥熬成，相當於王老潔涼茶，解渴清火。有冷香飲子、清涼飲子，消熱飲子、大黃飲子等，生意很好，城管也不管。（待續）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！