胡蘿蔔蒸蛋糕

任性小朋友第一次吃蛋糕，胡蘿蔔蒸蛋糕，今天突發奇想給小孩兒做了個蛋糕，雖然沒有糖但是他吃的還是很開心的，任性現在7個月+我給他吃過全蛋和橄欖油，在不過敏的情況下做的，橄欖油可以換成小朋友平時吃的油如果大人吃千萬別用花生油。

所需食材：雞蛋2個 配方奶40ml 胡蘿蔔泥65g 橄欖油15g 低筋粉85g 細砂糖根據自己情況決定加多少，我沒有加。

把雞蛋用手動打蛋器打散

然後加入配方奶和油攪拌均勻

加入胡蘿蔔泥和麵粉攪拌均勻

都攪拌好以後開始打發蛋白，如果感覺不好打發可以加幾滴檸檬汁，打到盆倒扣也不會流出來就行了，或者打完用打蛋器拉起來小尖不塌。

蛋白分三次加入胡蘿蔔蛋黃盆里，用刮板從里往外翻拌千萬不要攪會消泡

攪拌好以後上鍋蒸

我蒸了大概1.5個小時左右，時間根據火的大小決定也可以電飯鍋，如果不知道熟沒熟就用牙籤扎一下拿出來如果牙籤是光滑的那就熟了，如果沾出蛋糕屑就需要再蒸一會。

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