干炒牛河該怎麼做？這幾個步驟掌握了，做出來非常美味

干炒牛河想必大家都聽說過吧，很多地方都會把干炒牛河當成經典的美味，不管是大大小小的餐館還是路邊的街攤都能看到它的身影。接下來小編就來和大家說一說這個干炒牛河的做法，即便我們在家也可以自己做哦。那麼具體我們怎麼做呢？

首先把牛肉沖洗乾淨，然後切成片狀，最好是選擇裡脊肉的部位來做。然後往牛肉中加入生抽，料酒，白糖，生薑和干澱粉，簡單的腌制一下牛肉。

差不多十分鐘左右就可以了，接著準備適量的豆芽沖洗乾淨之後瀝水，然後把韭菜洗凈之後切成段狀。買回來的干河粉我們需要先泡軟，之後撈出來瀝水。

起油鍋，把牛肉先倒進去翻炒，等到牛肉熟了變色之後，我們就把它盛出來。然後再將河粉放進去，大火翻炒數次倒入豆芽，等豆芽軟了下牛肉和韭菜。

之後將這些食材翻炒均勻，加入適量的鹽和老抽調味就可以了。

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