古法石鍋魚撩胃又暖心!懷寧這家蒸汽石鍋魚你值得擁有……
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今天,小編來到一家新奇的店
烹飪方法顛覆了我的認知...
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你有這樣吃過魚嗎?
麥飯石為鍋,草帽為蓋,蒸汽為火
吃魚前先給魚做個SPA
沒有花哨的擺盤,更追求原汁原味
這就是家喻戶曉的蒸汽石鍋魚
石頭鍋,樣子怪。不燒火,不用柴。活魚做,草帽蓋。
泉水蒸汽石鍋魚的烹飪方式,可以更好的展現魚肉的鮮嫩,保證其營養價值的同時又不失美味。草帽鍋蓋的外形,更是展現了地方文化的特性。今天我們來看看這個吃魚的新潮流——魚品記蒸汽石鍋魚。
石鍋魚是一道
征服皇帝舌的美食
乾隆年間,皇帝微幅私訪到撫仙湖
偶然看見一個老者在煮魚
以石為鍋,草帽為蓋
觀之甚美,嗅之鮮香
好奇嘗了一口,這鮮美~
皇帝回去後念不忘,差人再找來
石鍋魚一躍成為御品菜
魚品記獨創天然養生石鍋,所有石鍋均取材萬年火山岩——麥飯石精緻製成。麥飯石,又被稱為藥石,享有長壽石、神仙石之美譽,富含人體必需的鋅、鐵、鈣、鎂等多種微量元素,可以調節人體的新陳代謝,促進血液循環,有健胃、利尿、保肝、防衰老等作用,對肥胖症、心腦血管病、高血壓、調節內分泌失調等都有良好作用。烹煮時,石鍋自動將鍋內食材中不純正的氣味吸附,能夠很好的去除異味,還原食物的純正風味。純手工精細打磨的工藝精品,再利用蒸汽加熱烹飪,保准讓食材的味道和營養發揮的淋漓盡致。
魚品記革新烹飪手法,在傳統「汽鍋」的基礎上,研發出先進的蒸汽發生器,不用天然氣,不用火,不用電磁爐,而是把高溫水蒸氣從石鍋底部衝壓到石鍋里,食材經過340°高溫蒸汽作用,營養不流失,而且魚肉中的水分會達到最完美的比例,口感鮮甜細嫩的同時還特別彈牙.
魚品記特製高湯,用鮮美雞湯、豬骨高湯和原汁原味的魚肉高湯再加入不同藥材熬制而成,採用祖傳古法熬制而成,湯汁清亮、鮮美非凡,為蒸汽美食的味道更是增色不少。再通過蒸汽+石鍋煨制,易於人體吸收、以及部分營養的補充,注重時尚的同時也不失健康與營養!
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一頓飯吃得騰雲駕霧一般
還順帶用蒸氣蒸了個臉!
更重要的是魚肉怎麼吃
都吃不胖!吃不胖!吃不胖!
魚肉現殺現做
新鮮得嫩出水
?蒸汽魚高溫快煮,最大程度保留魚肉鮮味?
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不用明火,魚是用蒸氣高溫烹飪
這樣能更好地鎖住鮮味
也最大程度上保留食物的營養
一口好的石鍋魚湯
是石鍋、草帽、食材
湯底和溫度共同作用的結果
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幾分鐘後,
服務員打開草帽,一股香氣撲面而來,
魚頭色白如乳,蒸出來的湯汁呈奶白色。
魚湯的味道鮮美爽口,沒有一點點腥味。
吃魚前先喝碗暖暖的魚湯,
絕對是絕美的享受。
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這才是精華所在,
一口氣喝三碗沒問題
對身體非常的滋補喔
特別是女人,多喝點魚湯皮膚會很細滑!
鮮美的魚湯上飄著細碎的蔥花,
提鮮又提香,一口下去濃鮮香醇,回味無窮
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喝完湯就要來吃魚啦!
真的好嫩,而且骨頭非常的小
輕輕鬆鬆就能把魚肉分出來了
而且魚肉還不會散開
吃一口那是要上天的節奏啊!
這麼美味又營養的石鍋魚
你動了沒?
想不想吃!
來吧!
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魚品記蒸汽石鍋魚
地址:孔雀路226號(陽光麗景對面)
魚品記蒸汽石鍋魚
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