古法石鍋魚撩胃又暖心！懷寧這家蒸汽石鍋魚你值得擁有……

最新 03-03

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今天，小編來到一家新奇的店

烹飪方法顛覆了我的認知...

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你有這樣吃過魚嗎？

麥飯石為鍋，草帽為蓋，蒸汽為火

吃魚前先給魚做個SPA

沒有花哨的擺盤，更追求原汁原味

這就是家喻戶曉的蒸汽石鍋魚

石頭鍋，樣子怪。不燒火，不用柴。活魚做，草帽蓋。

泉水蒸汽石鍋魚的烹飪方式，可以更好的展現魚肉的鮮嫩，保證其營養價值的同時又不失美味。草帽鍋蓋的外形，更是展現了地方文化的特性。今天我們來看看這個吃魚的新潮流——魚品記蒸汽石鍋魚。

石鍋魚是一道

征服皇帝舌的美食

乾隆年間，皇帝微幅私訪到撫仙湖

偶然看見一個老者在煮魚

以石為鍋，草帽為蓋

觀之甚美，嗅之鮮香

好奇嘗了一口，這鮮美~

皇帝回去後念不忘，差人再找來

石鍋魚一躍成為御品菜

魚品記獨創天然養生石鍋，所有石鍋均取材萬年火山岩——麥飯石精緻製成。麥飯石，又被稱為藥石，享有長壽石、神仙石之美譽，富含人體必需的鋅、鐵、鈣、鎂等多種微量元素，可以調節人體的新陳代謝，促進血液循環，有健胃、利尿、保肝、防衰老等作用，對肥胖症、心腦血管病、高血壓、調節內分泌失調等都有良好作用。烹煮時，石鍋自動將鍋內食材中不純正的氣味吸附，能夠很好的去除異味，還原食物的純正風味。純手工精細打磨的工藝精品，再利用蒸汽加熱烹飪，保准讓食材的味道和營養發揮的淋漓盡致。

魚品記革新烹飪手法，在傳統「汽鍋」的基礎上，研發出先進的蒸汽發生器，不用天然氣，不用火，不用電磁爐，而是把高溫水蒸氣從石鍋底部衝壓到石鍋里，食材經過340°高溫蒸汽作用，營養不流失，而且魚肉中的水分會達到最完美的比例，口感鮮甜細嫩的同時還特別彈牙.

魚品記特製高湯，用鮮美雞湯、豬骨高湯和原汁原味的魚肉高湯再加入不同藥材熬制而成，採用祖傳古法熬制而成，湯汁清亮、鮮美非凡，為蒸汽美食的味道更是增色不少。再通過蒸汽+石鍋煨制，易於人體吸收、以及部分營養的補充，注重時尚的同時也不失健康與營養！

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