親愛的小心肝，春天該這麼辦！

春季「肝氣」旺，會影響脾胃的運化功能，因此，脾胃弱的朋友春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥，來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。平日脾胃不好的人，一定要飲食清淡、適量，尤其應忌食羊肉等熱性食物或海鮮等發物，以免故病複發、加重。

飲食：合理膳食養護肝

春季為肝氣旺的時候，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症，這也是慢性胃炎和消化道潰瘍多在春季頻繁發病的原因之一。而多吃酸味食物，會使肝氣更加亢奮，所以春季飲食調養宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物，應選擇一些養肝、疏肝、健脾、理氣的食物和藥材。

我們建議適當食用鐵皮石斛、紅棗、蜂蜜、牛奶、豆漿、山藥等能加強脾的功能，以抵禦肝氣的侵犯。宜多食小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、薺菜、芹菜、捲心菜等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含多種維生素，可以提高人體免疫功能。不宜食用羊肉、狗肉、鵪鶉、海魚、蝦、螃蟹等酸性食物。

蓮子百合羹

蓮子15克，干百合15克，雞蛋1個，白糖適量。將蓮子去心，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛，加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後，即可食用。有補益脾胃、潤肺、寧心安神的功效。主治久咳脾虛、心煩、不眠。

西湖仙羹

配料：牛肉 春筍 香菇 香菜 森山鐵皮楓斗沖劑 雞蛋

做法：牛肉末煸炒加入筍末、香菇末炒熟；加入高湯燒開後加入森山鐵皮楓斗沖劑2-3包，精鹽調味，入雞蛋液勾芡，灑上香菜即可全家享用。

特點：養肝護心、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎。

決明子粥

炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。有清肝、明目、降脂、通便的功效。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等病。

桑椹粥

桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝腎，養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。

運動：以「慢」運動為主

春天，隨著氣溫回升，人們應逐漸增加戶外活動的時間以加快血液循環，促進氣血運行。但由於春天天氣乍暖還寒，這時比較適合進行節奏和緩的運動，如八段錦、春遊、放風箏、散步、慢跑、打太極以及並不劇烈的球類運動。

在漫步時，親們可以做做揉肺運動。由於初春人體的毛孔逐漸打開，風邪夾寒最容易趁虛而入導致感冒、傷風，經常鍛煉肺經可以提升皮膚抵禦風寒的能力。肺經在我們手臂的內側，它經過肩窩開始向下延伸到大拇指，所以取它上下兩端的穴位來按摩就會有很好的效果，而且這兩個穴位比較好找，一個是在肩窩位置的中府，另一個是大拇指的少商穴，每天早晨起床用手半握拳各敲一百遍。

要注意的是，這一時節運動不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗陽氣，對養生不利。而且由於初春後氣候仍然乾燥，運動時補充水分也是很必要的。

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