春季限定 法式油料Pistou

「我看到了春華繁盛 春草初生，春水涌動 春光融融，

我看到一整個春天，都住進你的眼睛」

最近陽光乍現，萬物復甦越來越顯現，於是一切開始重頭再來，開始溫暖的不僅僅是風還有我們的心。冬天的遺憾，所以就這樣忘卻吧！我這麼告訴自己~比如，草莓（可以用一百年的梗）

第一次提到Pistou的做法已經是在壞消息系列2中，做了一份綠巨人開放三明治。為了找到這篇文章特別的去翻了一下當時那篇文章……果然，過了賞味期限的照片文章，不那麼好看，文筆也有那麼多的缺點，可是卻無法抹去他因此見證了我的成長。之前因為條件的限制，還有冬季沒有那些春季的香料而只能用香菜代替，口感上的豐富和層次感會差一些的~

現在天氣逐漸回暖，春季的香料種類都是繁多的，新鮮採摘的牛至、九層塔/羅勒、百里香、歐芹/西洋芹讓我們的法式油料有了更加貼近的還原了那一份鄉村自然系菜譜。

春季限定法式油料

Pistou

材料：（一罐的量250ML）

九層塔/羅勒一把

百里香一把

歐芹/西洋芹一把

香菜一把

大蒜

橄欖油

海鹽

檸檬汁少許

1、先把這些新鮮的香料稍微清洗一下~把泥土洗掉就可以了

2、把梗去掉！只留下葉！除了百里香以外~（梗留下會苦的！！我本來也不想知道……）

3、把香料倒入攪拌器里，大蒜我放了6瓣，味道還可以！不喜歡大蒜味太重可以放個4瓣檸檬汁加幾滴，橄欖油倒入你放進去香料體積的一半！適當的加鹽！（想要後期調味就不要放太多鹽了！不然可塑性就不是那麼強了）

4、攪拌好就放入無水的密封罐！可以封存起你的春天的味道~大概可以放2-3周，然後最簡單的就可以直接拿來啃麵包！或者還可以放入沙拉

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