這些生鮮不能直接用水洗，會越洗越臟！正確清洗方法看這裡！

大家都知道，買回來的生鮮肯定會不幹凈，就會直接用水去清洗，但是，有些生鮮最好不要直接用水洗，會越洗越臟！一起來看看吧！

蘑菇

洗蘑菇的時候很多人都覺得蘑菇很好清洗，沒有什麼髒的地方，放在水裡泡一下，用手淘洗幾下就撈上來了，其實這樣並沒有把蘑菇洗乾淨，很多菇類背面遍布著「鰓頁」，應該將香菇泡在溫水裡1小時左右，然後用手順著一個方向旋攪10分鐘左右，讓香菇的「鰓頁」慢慢張開，好讓那裡面承載的沙粒落下。

螃蟹

很多人買了螃蟹回家烹煮，會用水泡半天，以為這樣就足夠乾淨了，其實這樣還是很臟。因為生鮮螃蟹所帶的髒東西不是在表面而是在體內。先用鹽水洗刷一下螃蟹的體外，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉胃內的污物，再反覆換水，才能確保乾淨。

豬肉

一般都會把豬肉整塊沖洗，如果已經絞成肉碎的話，很多人都是用有漏眼的籃子裝著洗。但其實這樣並沒有把豬肉洗乾淨。因為豬肉會有油脂成分，一用水沖，油脂浮上水面，倒水的時候又會沾上肉上，還會把容器、水槽弄髒。淘米的時候留下洗米水，然後將豬肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗，這樣髒的東西才容易洗掉。

豬內臟

市場里，買回來的豬肝和豬心總有一股異味，特別是豬大腸，如果不洗乾淨了，就算一煮再煮還是會有那股噁心的味道。衝過水之後，把水瀝干，再放些麵粉擦一下，再沖水，這樣就可以把難洗的豬內臟都洗乾淨。洗乾淨了的內臟烹調起來才不會有一股破壞食物美味的味道哦！

你還知道哪些清洗生鮮的正確方法嗎？

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