喜大普奔！研究表明喝咖啡有利於健康
Fly Me To The Moon
Cheek To Cheek
小野リサ
00:00/03:46
對於咖啡愛好者來說肯定知道喝咖啡的益處，但還是有部分人始終對咖啡懷著「戒備之心」。
其實咖啡早就已經得到「正名」了！
近期有科學調研人員解釋：
每天喝4杯咖啡其實是可以降低患上各種疾病風險的，這些疾病其中就有包括阿茲海默症，也就是老年痴呆症。
但你們也許並不知道，在二十多年前咖啡還是「毒藥」。
1991年
咖啡「毒藥」
1991年的時候，隸屬於世界衛生組織的國際癌症研究所發出言論：喝咖啡可能會致癌。因為那個時候研究人員們發現咖啡和膀胱癌的發病率有一定聯繫。
峰迴路轉
到了2016年的時候，這個研究所重新推翻了當時的言論，還得出相反的結論，咖啡致癌的說法沒有依據，其實咖啡對人體的器官是有保護作用的。
2016年
可見，咖啡的命運真是峰迴路轉。
那麼喝咖啡到底有沒有害處呢？
最新的研究表明咖啡總體上是有利於健康的，因為咖啡中含有超過1000種的物質成分對身體產生一定影響的，其中就包括減緩細胞衰亡的抗氧化劑。
德國漢堡大學醫學院的教授馬丁.謝爾認為：咖啡對人體的益處遠遠大於缺點。
而且謝爾還說每天喝幾杯咖啡的人患上前列腺癌和皮膚癌的風險都會比較低。
事實上，這些疾病的發病率是否真正與喝咖啡有關還有待考證。
那麼，為什麼人們喜歡在疲倦的時候喝上一杯咖啡呢？
大部分人都知道咖啡里含有咖啡因，這種物質是可以直接通過血液進入大腦的，而且這樣的物質並不多。
咖啡因在大腦中起到了興奮效果，因為這種物質能夠抑制腺苷，腺苷是一種具有催眠作用的荷爾蒙，咖啡因正好抵制了這種催眠效果，達到「清醒」作用。
醫學家哈里斯.利伯曼還表示，疲倦的時候喝杯咖啡能夠提高人的反應速度和集中能力，促進人們的邏輯思維。
現在越來越多的科學調研基本上傾向於咖啡利於健康的這種推論。
咖啡能夠降低老年痴呆症的風險，並且65周歲以後才開始將咖啡作為預防疾病的手段已經太晚，但是還是可以延緩疾病的發生。
有生活常識的人都應該知道萬事不過量。
雖然國際癌症研究所解除1991年咖啡致癌的假設，但是當時他們得出這個結論是因為沒有注意到吸煙者也是在其中有一定比例的。
吸煙者也喝很多咖啡，所以歸根究底是癌症是吸煙導致，並非咖啡。
而就在去年，國際癌症研究所再次發表了最具有權威性的科研報告。
上面稱這次的數據是對10個歐洲國家的50萬名喝咖啡者進行的測試，時間和耗費的精力也很長，終於得出結論喝咖啡將會降低死於各種疾病的風險。
這些疾病包括腸胃病和心血管病。
那麼，咖啡是不是喝得越多越好呢？享受咖啡一定要把握量。
醫學工作者表示咖啡會讓人上癮，一旦上癮之後再想戒掉的話是很難的，因為會出現偏頭痛或者神經緊張的癥狀，想要正常健康的喝咖啡，就注意量。
歐洲的食品安全局建議，每天消耗的咖啡不要超400毫克，也就是4杯。一杯的量是200毫升。如果是義大利特濃咖啡的話就是4小杯，每杯是60毫升。
你也是咖啡愛好者嗎？在什麼情況下喝咖啡會比較多呢？歡迎留言討論。
-END-
※Gino雙壁式滴水咖啡機
※總覺得咖啡館的咖啡比較好喝？三個小細節，讓你的咖啡變得更好喝！
TAG:咖啡 |