每天適量飲用咖啡有什麼好處

發表在美國《循環》月刊上有一項新的研究顯示，每天喝3~5杯咖啡或許可以益壽延年。科學家們發現，適量飲用咖啡可以降低人們因心臟病、帕金森等神經系統病變和2型2糖尿病導致過早死亡的危險，喝咖啡似乎還可以降低自殺風險。

當然，據認為這種特徵與所含咖啡因多少無關，而是與咖啡中所含其他植物化合物有關。領導這項研究的的美國哈佛大學陳曾熙公共衛生學院科學家丁明說：「咖啡中含的生物活性物質可以降低身體胰島素抵抗和炎症反應。當然，這樣的結論還需進一步研究。」

這項研究成果彙集了三方面的研究，一共有208501名男女受試者參與了這些實驗。研究人員利用30年來的每4年一次飲食調查問卷分析對喝咖啡的影響進行評估。結果發現，與較少喝咖啡或不喝的人對比，適量飲用咖啡能顯著降低各種原因死亡的風險。當然這是在充分考慮到其他因素的結果，如吸煙、體重指數、體育鍛煉水平、飲酒和日常飲食習慣等。陳曾熙公共衛生學院科學家胡丙長教授說：「這項研究提供了進一步證據，適量飲用咖啡對健康可能有益，並可以降低多種疾病過早死亡的風險」。但英國心臟基金會的主任護師埃米麗.里夫說「如果要保持心臟健康，真正重要的是保持健康生活方式，而不是喝了多少咖啡」。

作者提示：喝咖啡還是要因人而異，並不是所有人都適合喝。如有心臟病、心律失常、哮喘、焦慮症、甲亢、失眠等患者是不適合大量飲用的。

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