10條年後防餓死攻略，蘭州人在外一個人也要吃好！
就在今天 吃完元宵
這年就算徹底結束了
在家過了幾天飯來張口的生活
突然投入了工作環境
就怕大家被餓shi
於是準備了幾道簡易菜譜
生活不易 肚子還是要吃飽
01
早餐
早餐雞蛋餅
準備食材：麵粉，水，小蔥，熟黑芝麻，甜麵醬，香菜，生菜，雞蛋。
製作步驟：
首先將需要的材料準備好:麵粉加水調成糊狀（麵粉和水的比例一般就是50克粉兌100克水，調成流動的糊狀即可，可以略微稀一點，便於均勻地攤開）；小蔥和香菜洗凈後切碎；生菜洗凈後瀝干水分。
開中火放上鍋子，鍋中倒一點點油，用耙子繞著鍋邊拉均勻（有油刷的可以刷一遍）。等鍋微微熱的時候調小火，倒入調好的麵糊（鍋不要燒得過熱，不然麵糊倒入後馬上會凝結不利於攤開），用耙子慢慢暈開。
開中火，等麵糊結成片狀微微泛白後，敲一個雞蛋，也用耙子慢慢攤均勻。
接著撒上蔥花。
撒熟的黑芝麻，沒有也可不撒。
等餅皮完全成形後（翻面的時候餅皮不沾鍋為佳，不要太軟）小心地把餅皮翻面，抹上甜麵醬。
撒上香菜，不喜歡這個味道的也可不撒（撒上口味更佳）。
關火，放上生菜（及其它食材:比如黃瓜絲、煎好的培根、香腸、油條等）。
慢慢捲起來之後一個美味的雞蛋餅卷就製作好了，看著香吧，做起來簡單省時吧？
02
午餐
酸湯麵
準備食材：細挂面或軟面，香菜，蒜苗， 鹽，生抽，香醋，香油。
製作步驟：
在碗里提前準備好以上提到的調味品，香菜蒜苗切碎也放入碗中。
等鍋中水開後，將麵條下入，在撈麵條之前、先在碗里澆一勺熱湯，沖香調味料，再撈麵澆湯！（不建議順序顛倒）
要是喜歡辣的話可以放一勺油潑辣子，如果喜歡純酸湯的口味，也可以不用放辣子。簡單美味的酸湯麵就好了，現在天氣也慢慢熱起來了，這一款酸湯麵清爽不油膩，美味又飽腹，請務必學會它。
細面版油潑面
準備食材：挂面或軟面，蔥，小青菜，干辣椒面，生抽，醋，鹽，味精，油。
製作步驟：
蔬菜洗乾淨，蔥切碎待用。
待水燒開後，將青菜燙熟。
將燙熟的菜撈在碗里，碼在最下面，接著煮麵，按照個人飯量下面。
面煮好後放涼水裡過一道，這會讓挂面勁道一些。
然後把面碼在菜上，放蔥花、干辣椒、鹽、味精，切記生抽和醋不要淋在辣椒上。
熱油，以能潑透辣椒為適量，熱到油有小泡泡的時候就好啦，潑在辣椒上面。
攪拌均勻，即可享受美味油潑面！
02
晚餐
麻辣大燴菜
準備食材：蔥，姜，蒜，郫縣豆瓣，各種蔬菜肉類，辣椒粉，花椒粉。
製作步驟：
炒鍋放油，下蔥姜蒜煸炒熗鍋。
炒出香味之後，放郫縣豆瓣小火炒香。郫縣豆瓣要提前剁碎。
加入一勺火鍋底料，或其他辣醬，略炒。
加入適量水並燒開。
把各類蔬菜肉類根據熟的時間長短依次放進去，先放熟的慢的後放熟的快的。家裡現有的或是喜歡吃的，都可以放進去一鍋燴！
加入生抽（或者醬油）、鹽和雞精調味，因為郫縣豆瓣和火鍋底料都有鹹味了，所以要注意鹽不要放多了，太咸，可以一邊嘗一邊放。等所有蔬菜都熟了，關火。
連湯帶菜盛到容器里。
把辣椒粉、蒜末和花椒粉放在菜上面，然後用燒熱的油澆上去，油要澆透。把熱油舀起來慢慢澆在辣椒粉蒜末和花椒粉上，一勺不夠可以再加一勺，保證把三種調料都澆透。
直接上桌開吃，非常香辣過癮，也可以就著點餅子、米飯或者麵條吃！
這些都是為懶癌患者以及手殘黨們
特意準備的簡單快速又美味的一日三餐
所以請答應我
出門在外一定要吃飽肚子哦
你還有什麼私藏簡易食譜
不妨拿出來分享呀
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