轉基因食物的基因可在人體內表達出有毒蛋白嗎？

理論上，轉基因食物的基因是無法在人體內表達的。首先解釋下轉基因食物，所謂轉基因食品，就是將外源基因（比如不同物種的）導入受體物種中，並整合入受體物種的基因中，以期表達需要的蛋白，達到抗病性、耐藥性或者高產等需要的特性。樓主所提到的有毒蛋白，就是作物表達抗藥性的一種蛋白，比如，你給水稻導入了抗棉蟲的基因，水稻就會表達該蛋白，達到抗棉蟲的效果，而這種抗蟲蛋白並不會對人體有危害。再來說下樓主關心的問題「轉基因食物的基因能否在人體表達」。其實所有的食物在體內攝入都是以蛋白，脂肪的形式被消化和吸收的，所謂基因，也不過是核糖核酸，在攝入人體之後，會被分解吸收，並不會以基因的形式表達，就比如你吃生的三文魚的時候，三文魚的基因也不會在你體內表達。目前，關於轉基因食物其實並沒有確鑿的證據顯示其對人體有危害，也沒有任何證據顯示轉基因食物的基因會整合到人體內表達，爭議的焦點是，沒有證據顯示轉基因食物到底有沒有危害？所以還需後續的實驗來證實這一難題從目前人類掌握的理論上來說，外源基因會被消化道分解後才能攝入，而且在人體內沒有相應的基因表達環境，所以不可能表達蛋白。但這些永遠不能絕對說，科學技術永遠在進步，比如：人類現在已經發現有些植物的RNA能躲過消化系統直接進入血液，那麼DNA直接進入血液就有可能，也許這些基因都會影響人類，只是現在人類還沒發現罷了。不過，就目前來看，全球食物短缺，非轉基因食物根本供應不上人類的需求，轉基因食物是必然之勢，所以安心吃吧····。

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