食品零售商經營自有品牌的五大秘訣

回顧：自有品牌如何增長

曾經，大眾對自有品牌的看法非常負面。例如，在北美，購物者之間普遍認為自有品牌是為那些預算緊張的人提供的，這些人無法負擔得起最好的。消費者的品牌忠誠度非常高，在大多數產品類別中，流行品牌總是首先被消費者購買。

21世紀初的各種經濟衰退徹底改變了零售業的面貌。在價格下降的推動下，消費者開始尋找最大的回報。零售業史上第一次，這種趨勢在幾乎每一個產品類別中都是一致的。

近年來經濟趨於穩定，但消費者已經習慣於通過擺脫大品牌來節省資金。購買低價產品的偏好沒有顯示出任何放緩的跡象。此外，在過去的10年里，自有品牌在提高產品質量方面做得非常出色。研究表明，消費者真正感受到，在質量和價值方面，這些自有品牌產品與他們購買的大品牌一樣好。

自有品牌食品

從較早開始，食品就有自有品牌產品。例如，拿十九世紀五十年代亞伯拉罕·林肯的兩個最親密的朋友。

邦恩（Bunn）兄弟是當地雜貨連鎖店J.＆JW Bunn Grocery Co.的所有者。他們專門從事零售和批發貿易，銷售桶裝，麻袋，桶裝，桶裝等散裝物品。林肯和邦恩兄弟多年來建立了密切的友誼，不久之後，林肯和瑪麗托德咖啡產品就可以在邦恩雜貨架上找到。兄弟還攜帶了無數其他自有品牌產品，如Wishbone，Golden Age，Old Timer和Bunny（以自己命名）。

自有品牌對零售商的好處

近10年來，有意開發自有品牌品牌的零售商數量大幅增加。這些企業主現在享受的一些更明顯的優勢包括：

?向顧客提供個性化的產品選擇，導致更多的銷售。

?更好的定價和質量控制。

?建立品牌忠誠度，有更多的回頭客。

?增加利潤率。

運營自有品牌的五大秘訣

1.包裝和標籤

你只有一次機會留下第一印象。您的自有品牌的包裝和標籤方式可以成就你的品牌的同時，也可能造成巨大的負面影響，特別是在該系列產品推出的最初幾個月。請特別注意製作出優質的包裝和標籤，並避免在包裝上作出虛假聲明。如果您對標籤上的信息是否包含不完全正確，請諮詢律師。

2.聽取客戶的反饋意見

滿足客戶的需求是建立品牌忠誠度的最直接的辦法。當一家公司聽取顧客的意見並作出適當的修改時，顧客一定會注意到你做出的改變。您的客戶對您的品牌有何評論？你如何使你的產品更好？現在就開始去做這些改變吧。

3.了解競爭對手

出於競爭原因，零售商通常開發自有品牌產品。為了有效地營銷這個概念，您應該了解您的競爭對手以及您的產品將如何提高自己的競爭優勢。當你向一家公司提議新的自有品牌時，向他們展示為什麼你的目標客戶如何以及為什麼需要（並最終會喜歡）你的產品。嘗試調查或採訪潛在客戶來幫助強化您的觀點。

4.保持高質量

三十年前，自有品牌和一線品牌產品之間存在明顯的質量差距。一線品牌包括Heinz Ketchup，Q-Tip棉簽，Kleenex紙巾，Campbell"s湯和Huggies尿布等令人難以置信的著名品牌。

但是如今，質量差距縮小了。自有品牌產品現在在各個類別中保持一貫的高品質，使其成為一線品牌的重要競爭對手。

提供高質量的自有品牌產品可能意味著消費者會選擇高價位的名牌產品。保持高質量有助於提升品牌的感知優勢，為廣告信息和挑釁性廣告提供基礎，提高品牌在競爭中的可持續價格溢價，並提高自有品牌模仿者的成本。

5.開發優質的產品線

北美的一些創新食品零售商向私有品牌世界展示了如何開發一個私人標籤生產線，其品質優於國內品牌。例如，以President"s Choice為例，這個品牌的母公司Loblaw（在加拿大擁有數千家雜貨店）開發出這個有1500sku的自有品牌作為其高級自有品牌產品線，其中包括在全美銷售的領先的巧克力餅乾。由於在全球範圍內進行了謹慎的採購，Loblaw 的President"s Choice和普通的自有品牌生產線擠掉了加拿大部分的一線品牌產品。President"s Choice甚至已經超越了Loblaws的商店界限 – 現如今在美國，有15家雜貨連鎖店將President"s Choice作為高端自有品牌產品線出售。

現在是時候開始夢想為您的企業提供更大的圖景。我們生活在一個獨特的時間，大多數購物者都更加關注價格，並據此做出購買決定。啟動自有品牌產品線可以為你的公司打開一扇你從未夢想過的大門。

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