蓮藕汁的營養價值和調養疾病的功效

蓮藕汁的營養價值

蓮藕汁的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素含量豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其「主補中養神，益氣力」

蓮藕汁中含有黏液蛋白，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃腸不佳，食欲不振者恢復健康。

蓮藕汁含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。蓮藕汁還能涼血、散血，止血而不留淤，是熱病血症的食療佳品。

蓮藕汁的功效

1

清熱涼血:

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症。蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2

通便止瀉、健脾開胃。

3

益血生肌。

4

止血散瘀。

蓮藕汁的做法：

| 材料 |

蓮藕2000g

檸檬1個

蜂蜜適量

| 做法 |

將蓮藕在榨汁機中榨出原汁、檸檬去皮榨出原汁。

將蓮藕、檸檬汁混勻加蜂蜜即可。

註：此汁對胃出血、鼻出血、腸出血等症有特效。

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