只需5分鐘，剛上桌就被客人搶瘋了 給家人換換新口味！

材料

菠菜，蒜，生抽，麻油

做法

1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁碎。

2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出，沖洗乾淨，擠去水分裝盤。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。

原料：韭菜苔1把，豆乾1塊，紅彩椒1/2個

1.韭菜苔洗凈摘去老梗切寸段。

2.豆乾用溫水沖洗兩邊後切絲。

3.彩椒洗凈去籽切絲。

4.老薑切絲。

5.平底鍋內放適量花生油，油溫熱後下薑絲炒至薑絲焦黃。

6.放切好的豆乾絲，中小火翻炒2分鐘。

7.下韭菜苔和彩椒絲，調入鹽，大火翻炒均勻。

8.出鍋前再調入一點點的生抽提鮮，翻炒均勻後立馬出鍋。

材料：

嫩長茄子

大蒜、味精、鹽、糖、香油

做法：

1、將蒜剁成茸；茄子洗凈切成長條。

2、炒鍋內放油燒熱，倒入蒜蓉炒香，加鹽、味精、糖、少許水攪勻。

3、蒸盤上擺好茄子條，將炒好的蒜蓉湯汁澆上去，再放入蒸籠蒸五分鐘左右。

4、取出蒸盤後，淋上香油即可。

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