減肥的飲食——健康的三餐
人體的健康，是需要一日三餐作為保障的。我們通過飲食，可給身體補充大量的養分，這樣就能讓你的身體更強健。究竟，一日三餐的正確吃法是什麼?下文具體介紹了一些飲食健康方案。
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1、早餐
一日之計始於晨。早餐的重要性在於，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。
1、鮮牛奶1杯+全麥麵包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1個雞蛋)+熗拌黃瓜(1根)
2、紅豆粥(1小碗)+西芹豆乾(100克)
鬧
元
宵
粗雜糧含豐富B族維生素，具有保障腦部供血的作用;大豆、蛋黃內含有磷脂，有益於智力發展;紅豆中的賴氨酸和維生素B含量，在各種豆類中名列首位。
蔬菜中的維生素能加強腦細胞蛋白質的功能，如西芹所含的揮髮油能刺激人的整個神經系統，促進腦細胞興奮，激發人的靈感和創新意識;脂肪則是構成人體細胞的基本成分，如果脂肪不足，會引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物。
奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等，是傳統的健腦食品，可維護大腦的正常機能。
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2、午餐
通常上午是腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強，細胞內物質及神經遞質消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對各種營養素需求量增大。因此，午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養素的供給量。
1、燜大蝦(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗)
2、胡蘿蔔燉牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻將花捲(1~2個)
牛肉、豆腐都是蛋白質豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可為大腦提供能源，使人長時間保持精力集中;胡蘿蔔能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用;紫菜含碘豐富，能緩解心理緊張，改善精神狀態;菌菇類能清除體內垃圾，保證大腦供氧充足。
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3、晚餐
1、糟溜魚片(50克)+蒜蓉西蘭花(100克)+小米稀飯(1小碗)或饅頭(1/2個)
2、魚香肝尖(50克)+肉絲炒萵苣(50克)+蓮子銀耳羹(1小碗)+米飯(1/2小碗)
動物肝臟有豐富卵磷脂，魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA，均能維護腦細胞的正常機能。
長期處於緊張用腦的狀態下，可使人氣血兩虛，所以吃一些健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，可以補血養心、補中養神、治療夜寐多夢，可以幫助大腦獲得充分休息。
同時，吃飯誤區要避免
1、晚餐吃太晚毀掉健康
飯後糖、脂肪含量升高，如果晚餐吃得太晚再加上平日缺乏鍛煉，時間一長很容易導致肥胖的同時也很容易造成為負擔過重，因為晚飯吃得太晚，胃黏膜不能得到及時修復，久而久之可能增加胃癌風險。影響睡眠。胃腸被迫「加班」直接影響睡眠，導致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題。所以晚餐不能吃得太晚。
2、早餐吃太早加重腸胃負擔
晚上睡覺時，其他器官都「休息」了，只有消化系統仍在悄悄地工作，直到早晨才能稍事休息，早上過早吃飯不僅沒有好吃反而會加重腸胃負擔，干擾腸胃「休息」，除此之外清晨還是人體排出代謝產物的重要時間，如果吃飯吃得太早也很容易代謝物還未排乾淨新的代謝物又在體內堆積。長期下來對腸胃的易造成損害。
3、睡前小餐腸胃負擔有點重
臨睡前吃食物，往往會增加胃的負擔，特別是巧克力、咖啡這類刺激性食物，不但刺激你的胃，還會刺激神經中樞，使你晚間處於興奮狀態，難以入眠導致休息不足，早晨起來就會面龐浮腫，神色疲倦。
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