吃完三顆紅燒獅子頭，才捨得開始減肥呀

我們都說，小年輕不喜歡太厚重的葷菜，

可某A說：「 不喜歡，只能證明菜不夠好吃。」

也說明，沒有遇見對的人 ：）

為了說服我們，她走出淘最廚房，

和綠楊邨第三代傳承人：楊雋老師合作了！

右一為楊雋老師

與

楊雋老師第一次合作，就是道大菜：

紅燒獅子頭！

對的人，20分鐘就搞定了這個菜，

錯的人，用108天煮108顆獅子頭，也不夠 ：）

食材準備

| 豬五花 2斤 | 馬蹄 4個 | 雞蛋 1個 |

| 姜 | 蔥 |

某A的掏出了秘密武器！

花捲＆油條

製作步驟

將豬五花去皮剁碎，肥瘦各半，

切成石榴籽的大小。

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TIPS:獅子頭要手剁，口感好。

肉末中加入馬蹄、蔥姜、敲入一個雞蛋。

某A撩袖子登場！

將1根油條和1個花捲剁碎放進肉餡。

就這一步，某A拍拍手，退場了：）

我們都覺得她是在搗亂。

某ATIPS:

花捲和油條要提前吹吹乾，

兩者都沒有的，也可以用熟糯米代替。

撒入2勺生抽，順時針攪拌至上勁。

用手來回拍打成肉球，放澱粉水裡浸一下。

PS：放了油條和花捲，

肉餡真的香到想生吃啊！

開油鍋，待油溫6成熱，開炸。

TIPS:

水澱粉可以讓肉丸不散，

放下油鍋後，盡量少撥動肉丸，待其定型。

調製紅燒醬！

取一個鍋，放入2勺老抽，2勺生抽，1勺冰糖，

擺進炸好的肉丸，倒水淹沒肉丸。

大火燒開，小火慢煮15分鐘。

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最後勾薄芡，收汁裝盤即可。

不知道是不是放了花捲和油條的原因，

我居然心安理得的吃了3顆獅子頭 ...

醬汁還刮著配了一碗飯....驚呆。

這一筷子真的太罪惡了！

吃完這一口，就減肥。

對某A的方法產生質疑？

很正常，因為我們也覺得她在蹭人氣！

所以，設擂台PK了啊！

左邊是加油條和花捲，右邊純肉餡兒。

用勺子壓一下後，如圖

經公平公正的鑒定，

某A沒有拖累楊雋老師。

她說：蘇北那一塊都是這麼做肉丸的！

這樣做出來的紅燒肉芯子會更香嫩，

但是肉感十足！吃起來更痛快了。

（最後兩句我們認證。）

如果真的是這樣，請留言撈她一下 ：）

我們很好奇，

有多少人真的給獅子頭塞過花捲？

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