女性朋友想要美容養顏可以經常吃這道菜，但膽固醇高的人不能吃！

豬蹄可以說是美容養顏的最佳聖品，它含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質和膽固醇，所以建議膽固醇高的人群不要吃豬蹄。話不多說，直接上料。

【香辣豬蹄】

食材：豬蹄，生薑，干辣椒沫，生抽，老抽，白糖，小蔥，食鹽，食用油

做法：

1、先把豬腳洗乾淨，用刀斬成小塊。在鍋里倒水燒溫，把豬腳放進去煮開後，再煮十分鐘左右

2、豬腳撈出後用冷水沖洗乾淨，瀝干水份

3、鍋里倒油，燒熱後將豬腳放進去，用小火翻炒，慢慢炒至表皮微黃就可以撈起備用了

4、再往油鍋里放入大蔥、薑片、大蒜、花椒、草果、香葉、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干，小火翻炒至出香味

5、另起一口鍋，倒入清水、料酒和生抽，再把炒香的佐料和豬蹄一起放進去

6、大火煮開後，繼續煮15分鐘左右，轉小火煮至湯汁濃稠

7、鍋里倒油燒熱，放入花椒、紅干椒翻炒至出香味，倒入湯汁濃稠的豬腳鍋內

8、最後用小火翻炒至水收干，撒上蔥。香噴噴的香辣美容豬蹄就可以吃了

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，還能起到美容的作用。想皮膚好的女性可以適當吃點，一個星期吃一次也不會怕膽固醇高或者變胖。

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