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遇上愛找麻煩的顧客,日本快餐店會怎麼做?



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做過生意或者當過銷售接待的朋友,應該都有體驗過這種情況:有些顧客不但特別難伺候,甚至會提出一些奇葩的要求。





那麼如果真的碰上了愛找麻煩的顧客,日本店家會怎麼做呢?日本某綜藝節目就潛入了兩大知名連鎖快餐店「すき家」與「吉野家」做了個調查。






測試人員除了要評量這兩家快餐巨頭的食物口味、出菜速度、拼盤美觀度外,還要扮演愛找麻煩的顧客,點餐時提出一些無理要求。






究竟哪一家快餐店面對愛找麻煩的顧客的態度比較好呢?快餐連鎖店巨頭大對決開始!







首先是牛丼的上菜速度,吉野家以平均1分5秒險勝。而比完這些正常的項目之後,爛客大對決正式開始……








比賽內容分成3個環節,

節目組會

要求雙方製作非正規餐點。對於兩家連鎖店來說,答應這種特殊要求,會大大降低後廚效率,因此首先從比較簡單的要求開始測試。



第一環節:反牛丼!








第一關對決是要做相反的牛丼,也就是牛肉在下、白飯在上的奇怪裝盤法,兩家店會答應要求嗎?








沒想到すき家立刻答應要求,

而且製作速度跟普通牛丼一樣快,只要1分鐘!







另一方面,吉野家也同樣答應要求,並快速製作完成。









所以雙方都通過了第一關!







接著,節目換了分店,繼續測試第二項古怪要求……




第二環節:小撮咖喱








第二關同樣是咖喱飯,但必需要求店家漂亮地在白飯正中央,加上一點點咖喱就行。








すき家同樣答應了測試人員的要求,但是最後加上的咖喱比起想像的多了太多!








然而,吉野家因為外帶規定,咖喱要分開盛裝白飯與醬料……所以吉野家無法通過第二關!








最後一關的難度大幅提升……前兩關只要稍微改變店家制定的SOP,就可以輕鬆達成,但是測試組設計的最後一關,絕對會讓後廚傷透腦筋。







第三環節:麵包超人飯?




測試人員要求店家做出麵包超人的牛丼,還專門拿出了參照圖。








真的會有店家答應這種無理的要求嗎?







測試人員向すき家解釋了一番後,店員竟然答應製作!雖然製作時間久了一些,成品卻非常完美!








至於吉野家方面…測試人員跟店家解釋了2分鐘後被果斷拒絕!








當然測試結果應該不能說すき家比較照顧愛找麻煩的顧客,只能說被選中的店員都是些脾氣特別好的人吧!

要是排在這種無理取鬧的客人後面,一定會超級不爽……




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