專家提醒：吃三個元宵 可減半碗米飯

元宵節少不了吃「元宵」，302醫院營養科副主任牟瑛提醒，元宵雖好，也不能多吃，要科學食用。

吃芹菜山楂可助消化元宵

牟瑛說，元宵屬於高熱量、高糖分食品，還含有油脂，所以，吃湯圓和元宵的日子，一定要相應減少米飯饅頭等主食的數量。如果吃得太多，容易加重胃腸道的負擔，出現腹脹、燒心等不適感，同時避免油炸吃，油炸會使元宵熱量更高。因此，為減少熱量，食用元宵應避免用油炸的方式。

在吃元宵時可以搭配一些有助於消化的食物，如芹菜、山楂、大麥芽汁、陳皮、生蘿蔔等，生蘿蔔中含有粗纖維，可以促進腸胃蠕動，也能降低油脂的吸收。

孩子吃元宵別一口吞

牟瑛說，老人及兒童應在監護下食用元宵，老年人一般每餐不超過1兩（4至5粒）；兒童食用元宵要盡量選取小粒，不要一口吞，以免燙傷食道或噎住。

胃腸道及消化系統疾病人群，要適當少吃，糯米中含有較多支鏈澱粉，黏性大，難以消化，會造成胃蠕動增強，因此，有消化道系統疾病的患者應謹慎食用。

糖尿病人群應忌食元宵，如要感受節日氣氛，應盡量隨餐食用，空腹吃元宵會刺激胰島素分泌，造成體內血糖不穩定；餐後吃會導致總熱量超標。隨餐吃元宵，可避免這兩種情況發生。吃元宵時可適當減少米飯攝入量。一般來說，3個元宵所用糯米粉約相當於1兩（半碗）米飯，因此吃3個元宵，可減半碗米飯。 本報通訊員 戴欣 J146

小貼士

1.市民如發現元宵有質量問題，可撥打熱線12331投訴舉報。

2.市民如對購買的元宵、湯圓有檢測需求，可到東城食葯監局的「你點我檢」信息平台提出，或者到附近的食品安全監測點檢測。

（北京晚報）

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