瘦子也會有脂肪肝 預防從飲食做起

脂肪肝，這個詞大家都不陌生，很多人在體檢的時候都會有大小不一的脂肪肝病症。而且令人不解的是，有些人根本就不胖，而且也吃的綠色健康，卻也在脂肪肝的名單中。這是怎麼回事呢？

在傳統的認知中，脂肪肝一直是屬於胖子的病症，其實身形消瘦的人也會患上脂肪肝的。下面我們就一起來了解了解吧。

關於脂肪肝的一些錯誤認識

1

脂肪肝就是吃油吃多了

不少人認為，脂肪肝的產生和平時吃的油量是有很大的關係。其實這是一種望文生義的想法。實際上，脂肪肝只是這種疾病的簡稱，其全稱是「肝細胞脂肪變性」。脂肪肝的形成，很大程度和肝功能的脂肪代謝有關。因此單純吃的綠色清淡，是不會緩解脂肪肝癥狀的。也並不是吃得油膩就一定會得脂肪肝。

2

只有胖子才會得脂肪肝

在大家的認識中，只有那些大腹便便、吃得油膩的人才會和脂肪肝扯上關係。其實，有那麼一群人，身材好，不抽煙不喝酒，吃得也健康，但同樣也是會得脂肪肝的。這是為什麼呢？因為肝臟不僅僅是合成和分解脂肪的，同時還是需要儲存脂肪的。所以當你身體中的脂肪含量不夠的時候，肝臟就會出現飢餓狀態，於是就會減少脂肪的代謝來完成儲存量，長期以往，就容易形成脂肪肝。

如何預防脂肪肝

針對脂肪肝發病原因，採取有效措施預防，是可以控制脂肪肝的發生和發展。

養成良好的飲食習慣

1）不要過度補充糖類食物。

2）限制動物性脂肪的攝入。 選擇易消化，而含膽固醇少的奶類及植物油。

3）保證蛋白質的攝入量。 蛋白質對肝臟病人是不可缺少的，充足的蛋白質可以保護肝細胞的功能，促進肝細胞的再生，預防水腫及腹水。飲食中要攝入富含蛋白質的食物，例如：瘦豬肉，牛肉，豆乾，雞蛋，羊肉等。

4）適當的攝取維生素。肝內儲存著多種的維生素，並且參與肝臟的代謝。當肝臟受損時，會影響維生素之吸收，尤其是維生素A，B，C及K等缺乏，當出現維生素缺乏時，應及時補足。

防止脂肪肝的8種食物

1） 燕麥 含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。

2） 玉米 含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

3） 海帶 含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

4）大蒜 含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。

5）蘋果 含有豐富的鉀，可排出體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓。

6）牛奶 因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。

7）洋蔥 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

8）甘薯 能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的較多的酸，保持人體酸鹼平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

此外，胡蘿蔔、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經常選食。

忌酒戒煙

酒精會引起肝損害，而煙草中含有的尼古丁，對肺及肝臟有明顯毒性。預防脂肪肝在日常生活中要禁酒戒煙，少吃過於油膩的食物，控制脂肪的攝入量，尤其要避免動物性脂肪的攝入。在食物選擇方面，清淡新鮮的是首選，刺激性的食物要避免。

多運動鍛煉，減肥

肥胖是脂肪肝的常見病因，對肥胖者來說減肥是防治脂肪肝的關鍵，但是減肥必須少吃多動相結合，飲食原則為控制總熱量，低脂飲食，加強身體鍛煉，促使自己動用體內積存的脂肪來減肥。

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