糖尿病患者忌口的食物有哪些？

糖尿病屬於一種內分泌疾病，由於胰島素分泌不正常，從而造成糖代謝受阻，血液中遊離葡萄糖較多，血糖較高，因此，對於糖尿病的朋友來說，要避免直接攝入富含糖分的食物，包括高澱粉、高碳水化合物，加工較為精細、糊化程度較高的澱粉類食物，加入較多添加劑的食物。

這些食物要少吃？

1.首先是糖類。葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖等可以使血糖迅速升高，攝入過多，會加重糖尿病病情。點心、麵包、餅乾、水果罐頭中的蔗糖，烹調時盡量不加糖；不喝含糖飲料；不食用大量蜂蜜；飲用不加糖的牛奶和無糖酸奶。

2.其次是脂肪類。脂肪類食物攝入過多，會通過糖異生轉化為葡萄糖，所以要慎重。不吃動物油，控制植物油用量；選擇瘦肉，吃雞肉、鴨肉時，要除去外皮和脂肪層；多用煮、燉、汆、蒸、拌等方法烹調的食物，不用油炸、油煎等方法烹調食物；少吃堅果、奶油糕點、速食麵等。

3.鈉鹽要少吃。少用鹽、醬油、雞精、番茄醬等調味品；盡量食用新鮮食物，避免吃罐頭、鹹菜、鹹魚、鹹蛋等食物。

4.少飲酒。酒精會使血糖控制不穩定，飲酒初期可引起使用磺脲類降糖葯或胰島素治療的患者出現低血糖，隨後血糖又會升高。大量飲酒，尤其是空腹飲酒時，可使低血糖不能及時糾正。糖尿病患者應有節制地選擇酒類，避免甜酒和烈酒，在飲酒的同時應適當減少攝入碳水化合物。

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