寒假香港玩，吃了個創意包子才花16元，你一定猜不出是什麼餡的！

放寒假了，老媽帶我去香港玩，香港可真是個美食之都啊，這裡的美食真的是太多啦，什麼蚵仔煎、牛肉麵、叉燒、雞蛋仔、蛋撻、絲襪奶茶、雲吞面……那美食多到數不過來，在香港遊玩的這幾天，肚子每天都吃的撐撐的，簡直是太好玩了！而且在這裡還吃到了一種很奇葩的油炸包子，你都猜不出那餡放的是什麼！看到不鏽鋼盆子里的東西了嗎？裡面放的是海蠣子肉，也就是生蚝肉，香港人管它叫蚵仔的，把蚵仔肉洗乾淨放在盆子里。

另一個盤子里放的是韭菜，拿一發麵麵皮放在小碗中（為什麼要放在小碗中呢？看起來還真挺奇怪的？難道是做菜的老闆技術不行？先放下這個疑問，繼續往下看！），形成一個凹狀，然後舀一勺子韭菜放在裡面。

再打一個雞蛋在麵皮凹下去的地方，現在知道為什麼底下要放一個小碗了吧？主要是打起雞蛋來方便，而且等會飯時候，包子也不會變扁，形狀上也好看！像這種包子還是第一次見吧？是不是覺得挺新奇的？其實看過這種做法，在家裡自己做這道小吃也是挺好的，做出來的味道特別好，真的！可好吃了。下面繼續看這道菜是怎麼做的。

在裡面打上一個生雞蛋之後，並沒有把雞蛋攪碎，而是整個放在裡面的，放好雞蛋之後，又舀了一勺子生蚝肉進去，裡面又撒了一些佐料。

現在到了關鍵的一步了，這一步下面的這個小碗可發揮到最重要的作用了，小碗起到的是固定和托底的作用。在小碗中，把麵皮兜起來，做成包子狀。

然後把包好的包子放到油鍋里去油炸一下，這道美食就做好啦！

油炸好之後，用個擠番茄醬的小工具，把番茄醬擠到包子裡面，賣給食客就可以了。這樣一個包子20港幣一個，摺合成RMB的話大概16元左右 ，這個價格還挺值的吧？

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