不吃早餐並不會讓你變胖

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長久以來，早餐都被眾多營養學家稱為一天中最重要的一餐，而我們對此都是深信不疑的。當你還只是個孩子的時候，就被父母教導必須將早餐與午餐、晚餐區別開來。早餐就像一頓奇蹟大餐，它會讓你的一天變得更好。在你成年之後，你的大腦中就會留下這樣根深蒂困的印象：起床後的第一個小時內吃些東西能調節你的血糖水平，提高你的認知能力，讓你的飢餓感得到控制，從而避免你在接下來的一天里加大食量。也就是說，早餐能夠「啟動」你的新陳代謝，從而幫助你減肥。你要問為什麼？我只能回答，因為這是早餐，早餐是一種可食用的魔法。

可悲的是，你的父母和那些可惡的廣告可能會讓你誤入歧途，早餐沒有我們想像的那麼神奇。2014年，阿拉巴馬大學的一項研究發現，吃早餐並不一定能幫助超重的成年人減肥。在哥倫比亞大學的另一項研究中，反而是一些沒吃早餐的參與者最終以犧牲總體高膽固醇水平為代價減掉了體重。英國巴斯大學的一項研究也認為，早餐對腸胃負擔的改善作用很小，對人體代謝也沒什麼影響。研究人員指出，那些每天吃早餐的人之所以更健康應該歸功於更全面、綜合以及多元的飲食結構。

當然了，吃早餐並不是完全沒有意義的，早餐會給你的身體提供一些你可能忽略的食物，比如如乳製品和水果。但是如果你已經不吃早餐了，你會發現這好像並沒有給你的健康帶來災難性的破壞。而且我們常常可以發現，有些經常不吃早餐的人往往更苗條、更健康。這是因為他們嚴格遵循科學的飲食習慣，並定期鍛煉。因此，如果你想要減肥的話，還是老老實實每天鍛煉並嚴格控制攝入的熱量。

本文譯自 cracked，由譯者 Lough 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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