這份早春餐單，是你的節後甩脂自救指南！
經過歷時一周的葷食投喂，
你，胖了幾斤？
春節的餐桌極盡豐富之能事，
雞鴨魚肉輪番登場，
舌尖體驗跌宕起伏，
唯有體重不偏不倚、走勢頗好......
春節假期的你，沒毛病吧？
雖然，
春天的腳步被胡吃海塞的節日氣氛
掩住了聲響，
萌動的春意卻在不被察覺的角落裡
生生不息。
勵志要做精緻girl的我們，
當然不能辜負大自然的美意！
翠綠迷人眼的新鮮時蔬，
腴美柔潤的破冬漁獲，
萬物生髮的春天根本就是吃貨們的天堂！！
是的，
我們的營養師和大廚們把早春風物搬上餐桌，
呼之欲出的盈盈春意盡在
——
YOTA極致纖體&均衡纖體
全新餐單
不時不食，早春餐單
Opening soon......
高蛋白
主菜盒
主菜
沙茶魚柳
顏值配菜+下飯配菜
養顏紅酒雪梨+欖菜雞肉粒
·主菜沙茶魚柳，優選細嫩肉厚的龍利魚段，經過簡單調味，選擇清蒸的方式彰顯龍利魚本身的鮮美，沙茶醬的馥郁咸鮮調動了魚肉的鮮活感，吃起來腴美鮮嫩，回味無窮。
·顏值配菜養顏紅酒雪梨，雪梨甘甜水潤，經過醇香的紅酒燉煮浸泡，梨肉色澤殷紅，輕咬一口軟糯不失柔韌，馥郁的香味頓時化作舌尖的繞指柔。
·下飯配菜欖菜雞粒，橄欖菜咸鮮開胃，嚼之有勁，品之逾香，和嫩滑的雞丁同炒，美味營養。
主菜
橙香雞排
顏值配菜+下飯配菜
養顏紅酒雪梨+馬蹄茶樹菇牛仔粒
·主菜橙香雞排，細嫩多汁的雞腿肉經過香煎，高溫激發純粹的肉香，美拉德反應讓雞肉兩面焦黃噴香；清爽的橙汁酸甜開胃，淋於雞肉表面，被果香滲透的雞肉口味繁複立體，更加誘人開胃。
·顏值配菜養顏紅酒雪梨，雪梨甘甜水潤，經過醇香的紅酒燉煮浸泡，梨肉色澤殷紅，輕咬一口軟糯不失柔韌，馥郁的香味頓時化作舌尖的繞指柔。
·下飯配菜馬蹄茶樹菇牛仔粒，精選脂肪含量極少的牛肉部位，久燉之後，牛肉纖維間汲滿濃郁的湯汁，酥嫩不失緊緻感。搭配甘甜爽脆的馬蹄，香味醇厚的茶樹菇，顏色鮮亮的紅黃彩椒，色彩紛呈，營養滿分。
主菜
香草蘆筍汁焗雞胸
顏值配菜+下飯配菜
蒜蓉蒸絲瓜+黑椒爆鴨胸
·主菜香草蘆筍汁焗雞胸，雞胸肉改刀成厚薄適中的雞排狀，用最清簡的調味腌制，讓雞肉純粹的原香盡情釋放；高溫焗烤，急鎖雞肉汁水，用香草碎和蘆筍汁等香料調味，讓柔潤的雞胸肉如沐盎然春意，酥嫩適口，余香繞鼻。
·顏值配菜蒜蓉蒸絲瓜，清香翠綠的絲瓜富含多種維生素，還具有解熱潤腸的功效。和香味濃烈的蒜蓉相配，只用少許豉油增色，便能活色生香。
·下飯配菜黑椒爆鴨胸，蛋白質豐富的鴨胸肉，微微煎制後激活了鮮美質嫩的口感，搭配咸鮮微辛的黑椒醬汁，別有風味。
主菜
黑醋汁煎魚柳
顏值配菜+下飯配菜
蒜蓉蒸絲瓜+絢彩雞米
·主菜黑醋汁煎魚柳，龍利魚蛋白質含量高，含有豐富不飽和脂肪酸及微量元素，有降低膽固醇和護眼的功效；選取肉質豐厚的龍利魚段，腌制入味，少油煎熟，讓油脂升級魚肉的鮮美，同時淋上特調黑醋汁，酸甜開胃，清爽怡人，凸顯魚肉本身的甘美鮮味。
·顏值配菜蒜蓉蒸絲瓜，清香翠綠的絲瓜富含多種維生素，還具有解熱潤腸的功效。和香味濃烈的蒜蓉相配，只用少許豉油增色，便能活色生香。
·下飯配菜絢彩雞米，配色清爽，口味淡雅，選用富含蛋白質的雞胸肉，搭配營養豐富、色彩鮮亮的紅腰豆、玉米粒和甜豆，用丁狀的紅尖椒點綴，五彩紛呈，咸鮮爽口。
主菜
澳洲谷飼牛肉片
顏值配菜+下飯配菜
三鮮卷+雷筍炒肉絲
·主菜澳洲谷飼牛肉片，澳洲谷飼牛，只選其牛腱肉，不帶肥脂，剔除筋油。經過小火慢燉，煮制熟軟後仍有相當的嚼勁，切成薄片後，肉香四溢。
·顏值配菜三鮮卷，匠心獨運的三鮮卷，讓不同食材相互交融，口味紛呈。新鮮的時蔬被細膩的魚滑裹覆其中，豆香濃郁的千張做衣，將一切咸鮮甘甜盡收懷中。清蒸凸顯本味，嫩、滑、脆、韌，諸多滋味一次嘗盡。
·下飯配菜雷筍炒肉絲，雷筍味道鮮美，甘甜脆嫩，含有粗蛋白、纖維素及多種人體所需的營養物質；搭配精選瘦肉絲，猛火爆炒鎖鮮鎖汁，筍爽口、肉勁香，十分開胃。
主菜
豉香如意蝦
顏值配菜+下飯配菜
三鮮卷+蘆蒿雞絲
·主菜豉香如意蝦，來自高緯度深海水域的鮮蝦，體大肉豐，得天獨厚的寒冷生長環境，賦予蝦肉更加鮮甜脆彈的口感。豉香如意蝦，整蝦開背，凹出別緻造型，不僅美觀，還讓蝦肉更易入味。精心挑選的四川豆豉，豆香馥郁，咸鮮開胃，搭配噴香的蒜汁，讓蝦肉的甘甜綻放無遺。
·顏值配菜三鮮卷，匠心獨運的三鮮卷，讓不同食材相互交融，口味紛呈。新鮮的時蔬被細膩的魚滑裹覆其中，豆香濃郁的千張做衣，將一切咸鮮甘甜盡收懷中。清蒸凸顯本味，嫩、滑、脆、韌，諸多滋味一次嘗盡。
·下飯配菜蘆蒿雞絲，雞胸肉改刀成纖細的雞絲，搭配早春時蔬蘆蒿，清炒而成，清香沁人，不僅滿足了減脂餐的低脂低卡，還有均衡的營養加持。
主菜
清新野菜鮰魚獅子頭
顏值配菜+下飯配菜
煎釀藕夾+一品寶鼎雞
·主菜清新野菜鮰魚獅子頭，鮰魚是長江水產的三大珍品之一，兼具河豚之鮮美、鯽魚之嫩滑。用鮰魚肉糜配上野菜熬制的醬汁，創意無邊，新穎迷人。清蒸後的鮰魚十分鮮美，細細咀嚼，餘味回甘，春意盎然的野菜讓舌尖領略了大自然的淳樸面貌，讓囿於辦公室的你也能感受餐盤間的徐徐春意。
·顏值配菜煎釀藕夾，「釀」是客家人最為擅長的烹飪技法，讓不同食材間的融合更具特色。煎釀藕夾選用脆嫩的蓮藕，裹卷細膩鮮滑的龍利魚靡，兩面香煎，粉嫩的藕片絲絲纏綿，甘鮮的魚糜柔潤適口，極具層次的口感讓人驚喜十足。
·下飯配菜一品寶鼎雞，低卡低脂的雞肉是減脂人群的首選，大小適口的雞肉粒搭配富含維生素的青紅彩椒，咸鮮開胃，營養豐富。
主菜
金桔香檳煮腓腩
顏值配菜+下飯配菜
煎釀藕夾+松仁魚米
·主菜金桔香檳煮腓腩，選取純正牛腩經過腌制，已完全入味。清爽金桔、香檳酒混合而成的醬汁，味形豐富，鮮香甘美。牛腩與醬汁經小火慢燉，酸甜醬汁包裹住粒粒牛腩肉，味道香濃，清甜爽口。
·顏值配菜煎釀藕夾，「釀」是客家人最為擅長的烹飪技法，讓不同食材間的融合更具特色。煎釀藕夾選用脆嫩的蓮藕，裹卷細膩鮮滑的龍利魚靡，兩面香煎，粉嫩的藕片絲絲纏綿，甘鮮的魚糜柔潤適口，極具層次的口感讓人驚喜十足。
·下飯配菜松仁魚米，清新爽利的色彩搭配，與和煦怡人的早春十分相襯。小粒的龍利魚搭配顏色盎然的青豆和玉米，叫人心曠神怡，零星散落其中的松仁富含優質脂肪，沉香健腦，是上班族理想的健康加油站。
主菜
秘制香茅烤雞排
顏值配菜+下飯配菜
時蔬雞蛋糕+豆豉魚丁
·主菜秘制香茅烤雞排，富有檸檬香味的香茅草極具亞熱帶風情，用它腌制的雞排，讓飽滿多汁的雞排愈加清新可口，軟滑酥嫩的雞肉十分適口，且容易消化。
·顏值配菜時蔬雞蛋糕，色彩斑斕的時蔬，甘甜爽口，富含多種營養元素；搭配鬆軟鮮嫩的雞蛋糕，爽口又健康。
·下飯配菜豆豉魚丁，選用無骨無刺的「懶人魚」龍利魚，魚肉細嫩鮮爽，搭配青翠味甜的青豆，用咸香馥郁豆豉調味，濃郁鮮香，十分開胃。
主菜
黑椒煎鮮黃魚
顏值配菜+下飯配菜
時蔬雞蛋糕+XO醬爆雞丁
·主菜黑椒煎鮮黃魚，黃魚含有豐富的蛋白、維生素及礦物質，具有提高免疫力，延緩曬老及抗癌的作用。煎過的黃魚表皮焦香，魚肉柔嫩多汁，加入黑胡椒簡單調味，頓時鮮味四溢。
·顏值配菜時蔬雞蛋糕，色彩斑斕的時蔬，甘甜爽口，富含多種營養元素；搭配鬆軟鮮嫩的雞蛋糕，爽口又健康。
·下飯配菜XO醬爆雞丁，XO醬鮮中帶辣，爆炒軟滑的雞丁，咸香加倍。
高纖
蔬菜盒
這次的高纖蔬菜盒保留了五彩豆腐丁、黑椒烤香菇、蒜香西蘭花、燒汁杏鮑菇等部分人氣頗高的明星款，新增了台式風味的三杯汁燒豆腐、恬淡清雅的菌香蒸冬瓜、解膩開胃的香辣娃娃菜等富有新意的營養素食。
Vegetable Box
低GI
主食盒
富含膳食纖維的低GI主食盒依舊是每款餐品不可或缺的重要成員！精細糧混合搭配的黑米飯、半邊梅百合杏仁片雜糧飯、大根秋耳雜糧飯、半邊梅百合杏仁片雜糧飯，口感紛呈、營養豐富，每天一款給你帶來「超長待機」飽腹感~還有香甜綿密的紅薯、紫薯、南瓜為全餐營養添彩哦~
Mixed Grain Rice Box
裹卷著沁人春意的全新餐單，
不僅一掃假期的油膩感，
更為蟄伏在不遠處的炎熱夏季做準備！
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