十個瘦子三個胖，你是那個看起來瘦的胖子嗎？
進入正文之前，我要科普一下「節食」和「控制飲食」的區別
節食
節食這個詞在曾經是一個褒義詞，但是近幾年漸漸的成為了一個含義比較複雜的詞語。因為有太多人，不懂如何合理的節食，只是簡單粗暴的少吃，戒晚餐，甚至不吃。導致進幾年大家對「節食」更多的理解就是：吃極少的東西，不顧身體健康，沒有飲食規劃，讓自己體重減少。
控制飲食
現在「控制飲食」和「節食」的區別就在於，控制飲食是通過合理科學的飲食規劃來進行一個營養均衡且低卡的，讓人不吃的少又不會餓，從而達到一個減脂的飲食效果。
空白
今天重點要說的是
「正常飲食」
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現在人們對於「正常飲食」的誤解可以說是非常嚴重了。總覺得我只要能吃的下！吃的飽！吃的好！吃的我心滿意足！吃的我滿心歡悅！這就是正常飲食。但是，這真的是正常飲食嗎？我可以很負責的和你說，這是一個非常錯誤的觀念，這個觀念甚至可能讓你「胖」而不自知！什麼意思呢？「胖」而不自知=明明我的體形很正常，但是為什麼會血脂高？為什麼會查出「脂肪肝」。這麼一說懂了么？對！「胖」而不自知就是危害非常大的「隱性肥胖」
百度是這麼解釋「隱性肥胖」的
一般來說，女性的皮下脂肪比男性多。內臟脂肪主要存在於腹腔內，如肝、胰、胃、腸道等器官的周圍和內部，它的明顯表現是腹部肥胖。相比之下，男性的內臟脂肪更容易存積。一般人外表上可能表現為「大腹便便」，但也可能看不出任何差異，很容易被忽視，所以被稱為是最危險的脂肪。
如何判斷自己是不是「隱性肥胖」
第一步：用捲尺測出腰臀比例(腰臀比例=腰圍÷臀圍)。方法：筆直站立，輕輕吸氣，用捲尺測量肚臍上方腰圍與最凸出臀圍。如果男性腰臀比例在0.9，女性在0.8以上，就表明是內臟脂肪過剩的高危人群，需要馬上進行第二步測試。
第二步：測試腰腹皮下贅肉方法：試著捏肚臍周圍，如果能輕鬆捏起2厘米，表示堆積的是皮下脂肪，如果捏不起來，表示很多脂肪堆積在內臟里。
如果想更精確地了解信息，可以到醫院進行測量，計算出腹腔內脂肪的面積，如果內臟脂肪面積超過100平方厘米，即可診斷為內臟脂肪型肥胖。
上面我只簡單的說一說，什麼是「隱形肥胖」。現在回歸正題。
怎麼判斷自己的飲食是否正常呢？
簡單來說，以iPhone7的大小來做對比。飯+一份葷菜+一份素菜=3個iPhone7，這樣的分量對於一個每天坐著不動的人來說，才是正常飲食。
首先，我和你們做一個算術題來計算你的基礎代謝率（BMR）
基礎代謝率的計算：
男性:體重(公斤)×24-年齡×10
女性:體重(公斤)×22-年齡×10
這個基礎代謝率是你每日躺著不動，身體自然消耗的熱量。那麼以我自己為例，我今年29歲，女性，體重77公斤。
77公斤×22-29×10=1694-290=1404千卡
（先乘除再加減，保護好你的腦子）
這麼算出來，我每天躺著不動，什麼都不吃，身體的熱量消耗是1404千卡，如果我不想長胖，那麼我一天攝入的食物最好是不要超過這個熱量數值太多。
那麼正常飲食怎麼估算呢？我先給你們一個表，裡面都是日常最普遍的菜，給的卡路里也是最低的估算，正常來說，我們自己吃的飯菜熱量肯定高於圖表中的估算熱量。
每100g的熱量
米飯
116千卡
辣椒炒肉
95千卡
宮保雞丁
170千卡
土豆絲
115千卡
包子
227千卡/個
牛奶
170千卡/盒
假設
（再次提醒，熱量我都是以最低值估算的）
早上：一杯牛奶+1個包子+一個水煮蛋，一頓早餐的熱量：477千卡
中餐：一碗飯（約150g/3兩）+宮保雞丁（100g）+土豆絲（100g）熱量為：459千卡
晚餐：一碗飯（三兩）+辣椒燒肉（100g）+炒時蔬（100g）熱量為：303千卡
一天三餐的總攝入量為1239千卡，低於身體基礎代謝率165千卡。
日常這樣吃，加上每個月偶爾吃的一兩次次館子，這樣是吃不胖的。但是！如果你平時不是自己做飯菜，而是吃的快餐……我們再來算一算，以辣椒炒肉的外賣為例：
快餐的米飯一般是一盒約400g
+
辣椒炒肉200g
+
一份50g的蔬菜
+
油湯估個10g吧
≈
529千卡/一餐
最後一次提醒：辣椒炒肉是快餐菜單中熱量相對來說比較低的套餐，而且我估算的是最低值的熱量。如果你們平時吃的是孜然牛肉啊，紅燒肉啊……那個熱量……大約能讓你一餐吃進去700千卡左右，當然如果你結合每天的運動量，這樣吃也不怕長胖，但怕就怕，不僅每天這樣吃，還天天坐在電腦面前，還每個月要下很多次館子……這樣下來，不胖你胖誰？所以如果你看到這裡，至少要對「正常飲食」有一個大概的了解了。
下圖是我一餐的量：米飯100g+辣椒炒臘肉100g+橄欖菜炒青豆50g≈386千卡/餐
盤子的直徑是20cm
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