牡丹品種選購識別的幾個小竅門

牡丹品種的選購識別幾個小竅門

花木君整理

不少花友喜歡牡丹，然而牡丹品種繁多，花色較全，產地甚廣，據國際牡丹花協會的最新研究報告指出,牡丹的品種有 1024種，其中具有抗旱、耐寒、耐熱、耐濕等特性，可以種植在溫帶、寒熱和亞熱帶地區的品種300多個，再加上市場良莠不齊，不少店家以次充好，售假販假，因此如何選購成了花友們的難題，下面花木君就給大家介紹一下選購的幾個竅門。

芍藥（草本）

牡丹（木本）

首先對植物品種進行確定，容易混淆的是牡丹和芍藥，最大的區別是，牡丹是木本，為落葉灌木；芍藥是草本，為宿根塊莖植物，莖為草質，落葉後地面部分枯萎，芍藥又叫「沒骨花」。如果僅僅是牡丹和芍藥混淆，關係也不算太大，畢竟芍藥也是著名的花卉之一，也是非常具有觀賞價值，就怕一些無良商販，用一些菜根冒充牡丹花根，因為長得比較相似，因此上當的不在少數，經常見於一些早市流動商販，用真牡丹的大幅圖片，來矇騙顧客。

因此，建議花友們不要在早市購買流動商販的所謂花根，從概率上來說，上當的幾率較高，建議在花市有固定店鋪或者網上信譽度較高的網店購買，或者有條件去一些牡丹園圃選購，一定要購買已經發芽展葉的品種，有可能最好是帶花苞的，這樣可以買到心儀的牡丹產品，還可以順便諮詢養護經驗。

在花圃或者店鋪選購時，可以通過株形和分株方式來區別牡丹品種。依株形可分為直立型、半展開型、展開型；依分株方式可分單枝型和叢枝型。

【直立型】直立型牡丹挺拔向上，一般植株高度為40到50公分（5年生），枝條展開角度小，與主幹的夾角小於30°，分布緊湊。此類品種有「姚黃」、「紫二喬」、「首案紅」等。

【半展開型】半展開型枝條與主幹的夾角在30°到45°之間，一般五年生植株在30到40公分，品種有「狀元紅」、「金玉交章」等等。

【展開型】展開型牡丹的枝條多彎曲，枝條與主幹的夾角超過45°，植株較低矮，五年生植株高度一般在30公分左右，品種有「趙粉」、「青龍卧墨池」、「山花爛漫」等等。

【單枝型】也叫獨干型，一般為人工培育，剪去下部分枝，植株較高，上部形成樹冠，這種牡丹品種成型時間較長，一般需要8年以上，比如「十八號」等。

【叢枝型】也叫矮生型，枝條分布緊湊矮小，節間短，葉片密集，生長緩慢，一般五年生植株高度在20公分以下，比如「美人紅」、「海雲紫」等。

以上是牡丹的整體株型的大致分類，由於各地栽培環境以及養分不同，生長情況不一，不一定十分確切，只是作為參考，不是絕對的牡丹分類，最終還是以花色花型來辨別，關於花色和花型的區別，有專門的文章介紹，有興趣可以閱讀「牡丹名貴品種擷拾圖集」。

在觀察了牡丹的株型後，要對葉片進行觀察，牡丹是二回三出複葉，因此品種不同，葉片呈現的形狀、寬窄、厚薄、顏色等方面各不相同。關於二回三出複葉，我們簡單解釋一下：

牡丹葉片正反面

二至多枚分離的小葉，共同著生在一個葉柄上，稱為複葉，也就是說由二個以上的小葉組成的葉子就叫複葉。葉軸不再分枝的為一回羽狀複葉，如月季；分枝僅1次的為二回羽狀複葉，如合歡；分枝2次的為三回羽狀複葉，如南天竹。 總葉柄的頂端生一個葉片叫單（奇）葉複葉，二個葉片的叫雙（偶）葉複葉，三個葉片叫三出複葉。牡丹就是典型的二回三出複葉植物。

牡丹芍藥葉片區別（左為芍藥葉）

牡丹品種不同，葉片自然不同，由於品種繁多，只能簡單舉例，比如「豆綠」葉闊卵形，葉面綠色稍有紫暈，葉背有一層白絨毛；「墨灑金」葉形大而長，但小葉狹長，質地薄，稀疏微下垂；「二喬」中型圓葉，表面綠色，無毛，背面淡綠色，有時具白粉，沿葉脈疏生短柔毛或近無毛。

從葉型來講一般來講有以下幾種形狀：

【大形圓葉型】：全葉大而圓，長40cm以上，寬25cm以上，小葉寬大，圓純而肥厚，呈廣卵形或卵形；側小葉邊緣缺少；葉面多平展。如「王紅」、「大胡紅」、「墨魁」、「首案紅」等。

【大形長葉型】：全葉大小同前，但小葉較狹長，呈長橢圓形，質較薄，邊緣缺刻少而尖，葉較稀而平展或下垂，如「銀粉金鱗」、「冰凌罩紅石」等。

【小葉圓葉型】：全葉較小，長約20-30cm，小葉短而厚，邊緣缺刻少而圓純。如「葛巾紫」、「藍田玉」、「美人紅」等。小形長葉型：全葉大小同上，但小葉較狹，邊緣缺刻尖而上卷。如「脂紅」、「煙龍紫」等。

【中形葉型】：全葉中等大小，長約30-40cm，小葉長橢圓形，邊緣缺刻多且較尖又上卷，葉多斜伸。如「假葛巾紫」、「狀元紅」、「大棕紫」等

然後再觀察葉芽，牡丹葉芽因品種不同在形狀、顏色等方面均有差異，形態百出，各有特徵。大體上有圓錐型、珍珠型、扁圓型、長錐型、鷹咀型等；各形狀之間又有大小、鱗片的多少、芽質癟瘦虛實等差別；顏色也有青綠、黃綠、土紅、土黃、銀灰、棕褐和不同程度的紫紅等色；比如「二喬」的芽尖而圓；「青龍卧墨池」的芽尖帶鉤，好似鷹嘴；「脂紅」的芽為綠色；另外還有花色和混和色，是秋季分辨品種的主要依據。因此，單靠芽的形狀、顏色等很難識別牡丹的品種，需靠長期耐心細緻的觀察，才能掌握每一品種鱗芽的特性。

另外要注意的是葉柄，牡丹的葉柄凹處多為暗紫、紫紅、灰褐、黃綠等不同顏色，葉柄也有粗細、硬軟、長短之分，長者可達40cm，短者不過10cm；葉柄的長短，特別是葉柄和枝條夾角的大小因品種不同差異較大，同時對花的觀賞價值影響也較大，葉柄與枝夾角大，葉面平展或下垂，葉也較稀，如「墨魁」，花朵均著生在葉叢之上，形成花美葉秀，相得益彰的觀賞價值；相反，葉柄較短，葉柄與枝條夾角較小，因枝葉緊密，花朵常藏在葉叢中，造成「葉里藏花」現象，大大降低了觀賞價值。

如果有花苞或者已開花，自然可以斷定牡丹的品種，花是鑒定牡丹品種最主要的依據，其特徵主要集中於花冠。一般可分為：

【單瓣型】花瓣1至3輪，寬大，雄雌蕊正常，如『黃花魁』；

【荷花型】花瓣4至5輪，寬大一致，開放時形似荷花，如『似荷蓮』；

【菊花型】花瓣多輪，自外向內層層排列逐漸變小，如『彩雲』；

【薔薇型】花瓣自然增多，自外向內明顯變小，少部分瓣化，如『大棕紫』；

【托桂型】外瓣明顯，寬大且平展，雄蕊瓣化，自外向內變細而稍隆起，呈半球型，如『大胡紅』；

【金環型】外瓣突出且寬大，中瓣狹長豎直，呈金環型，如『姚黃』；

【皇冠型】外瓣突出，中瓣越離花心越寬大，型如皇冠，如『趙粉』；

【繡球型】雄蕊完全瓣化，排列緊湊，呈球型，如『赤龍換彩』；

【樓子台閣型】由2朵或2朵以上樓子類單花上下重疊而成，如『玉樓點翠』。

【千層台閣型】下方花瓣4輪以上，花瓣排列整齊，形狀近似，瓣間不雜有雄蕊和退化的雄蕊。雄蕊正常而量少，或偶有瓣化，雌蕊退化變小或瓣化；上方花瓣量少，平展或直立，雄蕊量少而變小，雌蕊退化變小或瓣化。此類花型以「菱花湛露」、「脂紅」、「壽星紅」等品種為代表。

還可以通過花色以及花香上對牡丹進行挑選，牡丹可分紅、黃、綠、黑、白、紫、藍、粉、複色九大色系，在每個色系裡又分很多品種，這是最容易分別的。如『胡紅』一看就知道是紅色，『崑山夜光』是白色，『黑花魁』是黑色，『花二喬』和『島錦』有兩種顏色，故為複色。關於花香，一般單瓣或層次少的香味濃，白色牡丹多香，紫色更重，黃藍清香。

如果有條件，可以對牡丹根部進行觀察， 牡丹根系發達，具有多數深根形的肉質主根和側根。初生根始為白色，漸變為黃色至褐色，肉質白色，個別紅色，肉質中心木質化，俗稱「木心」。肉質部儲有大量養份和水份供植株生長，一般來說，根深的植株枝葉茂盛，植株較高，根淺則枝短株型矮。

牡丹因品種不同，其根型、數量也不一致，但大體上可分為三類：

【直根型】：此類型的根深（四年生的牡丹根可入土80厘米以上），但根條稀疏，沒有明顯的主根，僅有幾十條粗細均勻的粗「麵條根」，根光滑、皮百，根上極少分生小根，根（加工後稱「丹皮」）產量高，質量好。如「鳳丹」、「趙粉」、「二喬」、「墨魁」等。這類牡丹多為藥用兼觀賞兩用品種。

【坡根型】：此類根條粗細長短不一，分生側根較多，交叉生長，俗稱「雞爪根」，多數入土較淺，斜坡角度大。如「青山貫雪」、「白玉」、「黃花葵」等品種，此類牡丹產丹皮質量、產量低於直根型，不適於藥用栽培。

【中間型】：此類根條稀密適中，無明顯主根，生有多數粗細均稱、根皮光滑的「麵條根」，平均入土深度在70-80cm，如「種生黑」、「姚黃」等，既可觀賞，又可藥用。

以上就是牡丹盆栽挑選的一些注意事項，大多都是以前栽培牡丹藝人總結的經驗，花木君拾人牙慧，分享給諸位花友，希望可以幫盆友們選擇到自己心儀的牡丹品種。

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