學會這八款美味的家常菜，好吃不貴又簡單！

蚝油蘑菇：1、先將蘑菇洗乾淨切小。青椒和紅椒切碎，蒜切成大粒，姜切片，都備用好。2、鍋里放適量食用油燒熱，放蒜粒、薑片爆香，然後下蘑菇翻炒。3、再加一點兒蚝油。然後炒一炒蘑菇會出來湯汁。轉小火稍稍燜1分鐘。4、然後將青紅椒放入鍋中翻炒，再試試鹹味。不夠加鹽。5、最後加一點兒雞精翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。

涼拌腐竹：1、腐竹掰短一些，冷水泡軟。不要用開水泡腐竹，不好吃。然後切短備用。2、坐一鍋水，放半勺鹽，燒開，把腐竹綽水約3分鐘。3、綽軟後撈出，過涼開水。慮干水分，裝入盤中備用。4、然後在調入拌入適量的香醋，辣椒油，生抽，蚝油，老抽，蒜泥拌勻（如果鹽味不夠，可加入少許鹽）。最後撒上些許蔥花即可。

五花肉乾煸土豆片：1，將土豆切片，蔥姜蒜切片，青紅椒切段。2，五花肉切薄片，。土豆片入開水煮到八分熟。3，鍋里放適量食用油，先不開火涼鍋涼油下入五花肉翻拌一下讓肉片散開都粘上油，然後才開火慢慢煸炒五花肉到有一點焦黃和油脂出來，加入備好的蔥姜蒜和郫縣豆瓣醬一勺翻炒出紅油。4，然後下入煮好的土豆片和青紅椒繼續翻炒，讓五花肉的油脂煸一會土豆片，關火再加入一些蒜末即可出鍋。

干鍋蘿蔔：1、先五花肉整塊焯燙一下。2、將白蘿蔔切片，五花肉切薄片，青紅尖椒切斜刀，干紅辣椒、蒜苗切段，姜切絲備用。3、鍋里放少許油或者不放油，放入五花肉和生薑煸炒，中小火煸炒至五花肉片出油，並且顏色變金黃。4、然後放入青紅椒段翻炒，加入生抽、蚝油、料酒、少許白糖翻炒均勻。5、翻炒均勻後加入白蘿蔔片，再加一小碗清水翻炒，蓋蓋燜煮煮一會，蘿蔔煮熟後撒蒜苗。6翻炒炒勻後加鹽、雞精即可

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！