化療期間該如何補充營養

患者化療期間，常有患者或家屬有這樣的疑問：「化療期間，需要忌口嗎？「」「這個不能吃，那個不能吃，還有力氣去治病么?」化療期間是應適當忌口，但並不是什麼都不能吃，過分燥熱或寒涼的食物不吃，雞、雞蛋等普通的食物都可吃，且要搭配著吃，增強營養。

營養支持對患者來說很重要，要根據患者的疾病與體質，增加患者的營養，提高抗病能力。適當的營養治療既可改善患者的營養狀況，使患者的免疫能力、抗癌能力增強，又能提高腫瘤患者對手術治療、放療、化療的耐受性，減輕其副反應。

平衡膳食多樣化

平衡膳食可以提供給機體最佳的營養素比例，是維持機體健康與良好功能狀態的基礎和保障。要做到膳食平衡，可以根據《中國居民平衡膳食寶塔》，合理選擇和搭配食物，同類互換，食物多樣化，從而調配出豐富而平衡的膳食。

按照平衡膳食寶塔，每餐還需攝入三大類食物才能保證營養均衡： 一是主要提供能量的谷薯、雜豆類（米、面、雜豆、薯類等）；二是主要提供蛋白質的肉蛋奶、大豆及其製品（包括雞蛋、魚蝦、禽畜肉、豆腐、酸奶、核桃等）；三是主要提供維生素和微量元素、礦物質的多種新鮮蔬菜和水果。

適量增加蛋白質及有利於提高免疫力的食物

患者化療期間，導致機體處於應激狀態，使消耗增加，免疫力下降。因此有必要在平衡膳食的基礎上適當增加富含蛋白質（增加50%）、抗氧化營養素、多糖等食物的攝入。

其中蛋白質可以幫助受損組織和細胞的修復，提高免疫力；

抗氧化維生素和微量元素可以阻止過多的自由基對機體正常組織的傷害；

多糖有利於提高機體免疫力。

常見的蛋白質含量豐富的食物包括：雞蛋、牛奶及其製品、大豆及其製品、雞鴨魚蝦、畜禽肉、堅果等。

常見抗氧化維生素和微量元素豐富的食物包括：各種新鮮的蔬菜和水果，全穀類，堅果和種籽類，薯類，動物肝臟，雞蛋，酸奶等。

常見提高免疫力的功能食品包括：山藥、大棗、香菇、西洋參、枸杞、黃芪、薏苡仁等。

不宜太忌口

多數患者化療期間需要限制或禁忌的食物有：高溫油炸、煙熏燒烤、辛辣刺激、油膩生硬的食物等。

白細胞低的患者注意避免吃生的、未消毒的食物，如未經消毒的牛奶、沒有仔細清洗的蔬菜水果等。

少數特殊患者禁忌的食物有：

腫瘤合併糖尿病患者應少喝粥、適當限制澱粉類食物的攝入；

腎病患者限制蛋白質的攝入量；

胃潰瘍患者應避免油膩、粗硬、辛辣刺激；

痛風患者避免濃肉湯、小魚蝦、貝類等；

過敏的患者應避免攝入引起過敏的食物。

（以上科普內容選自我院呼吸內科三病區微信公眾號「肺比尋常」）

我院是國內最早建立的以診治心胸疾病為主的三甲專科醫院，在肺部腫瘤的早期診斷和綜合治療，各類肺、食管、氣管、縱隔外科治療具有鮮明的專科特色，整體水平始終保持國際一流、國內領先。我院年心胸手術超過12000例，連續多年保持全國第一；達芬奇機器人胸部手術多年保持全國第一。

我院的胸部腫瘤學科群，涵蓋早期篩查、鑒別診斷、外科手術、內科放化療、靶向免疫治療及病理診斷等各個方面，在肺癌多學科綜合診治方面具有豐富經驗和專業水平。

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