請記住春茶上市時間!
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春茶開始嘍!
2018年春綠茶的預計上市時間:
西湖龍井
產區:江南茶區-浙江
預計上市時間:早生種3月上旬即可採制,中生種、晚生種上市時間要到3月中下旬
說起中國茶,第一個想到的就是大名鼎鼎的西湖龍井。西湖龍井以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕著稱,是不可錯過的好茶。如果天氣不好,遭遇倒春寒,西湖龍井上市的時間可能會推遲10天左右。
碧螺春
產區:江南茶區-江蘇
預計上市時間:3月中下旬
碧螺春又稱「嚇煞人香」,香氣異常芬芳,是連康熙皇帝都讚不絕口的好茶。碧螺春茶芽細嫩,炒成後的干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,捲曲成螺,加之產於春季,故名「碧螺春」。
黃山毛峰
產區:江南茶區-安徽
預計上市時間:3月底~4月初
黃山毛峰之於綠茶,不輕易輸給龍井。它的清新香氣、它的醇滑滋味,它具備「三綠」的特點,即綠外形、綠湯色、綠葉底。不管是哪個版本的「中國十大名茶」,黃山毛峰總是赫然在列。
安吉白茶
產區:江南茶區-浙江
預計上市時間:3月底~4月初
很多人以為安吉白茶是白茶,實際上它卻是綠茶。由於葉片的變異,早春低溫時安吉白茶茶樹萌發的新葉顏色淺綠泛白,因此而得名。安吉白茶氨基酸含量極高,最大的特點就是鮮甜,幾乎不會有苦澀味。
信陽毛尖
產區:江北茶區-河南
預計上市時間:4月初
信陽毛尖又稱「豫毛峰」,主要產地在信陽市和新縣、商城縣及境內大別山一帶。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖後香高持久,滋味濃醇。
六安瓜片
產區:江北茶區-安徽
預計上市時間:清明前後
六安瓜片是世界上唯一的單葉茶,不帶芽不帶茶梗,並且是一種烘青綠茶,因其獨特的「拉老火」工藝,成茶帶有別具一格烘烤香,滋味濃厚,回甘生津明顯。
太平猴魁
產區:江南茶區-安徽
預計上市時間:4月中旬
太平猴魁也是一種「奇茶」,且不提猴子採茶的傳說,光是那大氣的外形就足夠驚艷——二葉抱芽,扁平挺直,所謂「太平猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊」,用玻璃杯沖泡十足美麗。
當然,中國的綠茶遠遠不止這些。僅僅將這些各位茶神經常喝的羅列下。其他綠茶的上市時間基本也是3月到4月之間,具體也要看今年的天氣狀況。
塵世就是喧嘩
清淡自處是你個人的事情
別太耀眼
想厭倦你也得活著
也不刻意迎合
這樣的人
內心豐盈飽滿
自求多福也是好事兒
---擺渡人
※飲茶居然還有禁忌?愛茶的你喝對了嗎?
※原創:《元寶茶,上海的年味》
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