是的，乍一眼看以為是糯米糍，其實這是湯圓做的！

湯圓本身固然好吃，但一般元宵節吃湯圓都是水煮的，今天打算換個花樣吃湯圓，除了煮湯圓，最簡單的方法就是蒸著吃了！出鍋後的湯圓可以淋上藍莓醬、草莓醬......或者椰蓉，我個人最推薦放椰蓉，香而不膩，別有一番滋味。

做法非常簡單，廚房小白都能做出來，更重要的是，這椰蓉湯圓是乾貨甜品，不像其他做法的湯圓不易攜帶。我帶了一些去公司，同事都搶著吃，說要我明天又拿來給他們吃！

椰蓉蒸湯圓

【材料】：糯米湯圓 適量、椰蓉 適量

【做法】：1、瓷盤裡刷上一層油，以防蒸好的湯圓粘著盤子而破皮；

2、將湯圓擺入盤中，湯圓不要擺的過密，否則蒸的時候膨脹了會粘在一起；

3、在鍋內放入適量冷水，然後燒開，將湯圓放入鍋中，大約蒸6分鐘左右（這個時間得按個人具體情況，蒸得太久會把湯圓蒸癟了）

4、蒸熟後的湯圓還是會有點粘盤子的，用不鏽鋼勺鏟起來，趁熱放到椰蓉里打滾，裹上一層椰蓉即可；

蒸好的元宵吃到嘴裡軟糯香甜，還帶陣陣椰香味，太好吃了，根本停不下來~

【小提示】：蒸好的湯圓要趁熱的時候裹椰蓉，一涼了就不粘了，裹不上椰蓉的。

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